素朴飯としては合格です!
今回作るのは、「ベーコンで肉豆腐」です!
今回作るのは、ベーコンの肉豆腐になります。
やまと鍋を使った小鍋料理シリーズです。
今回の材料については
・ベーコン(ハーフサイズ) 4枚
・豆腐 400グラム
・ニラ 2分の1束
・めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ2
・ごま油 小さじ1
・水 200ミリリットル
・こしょう 少々
・からし 適量
・うどん 1玉
となります。
こちらもやまと鍋で作った一品です。
活躍してくれた「やまと鍋」です。
野菜をたっぷり食べましょう!

調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、 ベーコン、豆腐、ニラ、うどんになります。

では、調理を開始します!
先ずは豆腐を半分に、ニラは5センチ幅にカットしましょう。
私の場合、ハーフサイズのベーコンを使いましたが、普通サイズを使う方はベーコンも半分にカットして下さい。




次に、鍋に麺つゆ(4倍)大さじ2.ごま油小さじ1、水200ミリリットルを入れて中火に掛け、豆腐とベーコンを投入します。






煮立ってきたら、弱火にしてつゆを具材の上に掛けながら、5分ほど煮込みます。


そして、ニラを入れて火が通るまで煮込みましょう。

最後にこしょうを振って完成です!

こちらもベーコンを使った一品です。
切り落としベーコンです。「訳あり」とのことですが、個人的には問題ありません。
野菜ゴロゴロのおかずを頂きましょう!

いざ、実食!
では、早速頂きます!
味変用として、からしも添えました。










その味は・・・普通に旨い!
とびっきりの美味ではないですが、普通に美味しく食べられる感じです。
ベーコンの旨味と脂が口の中に広がります。
からしも良い仕事をしていますね。
この後、締めとしてうどんを投入しました。



では、締めのうどんを頂きます。




この締めは・・・悪くない!
濃い味が好きなので、もっと味が濃ければもっと美味しく感じたと思います。
とりあえず、ベーコン、豆腐、ニラと調味料があれば美味しい鍋が出来ますし、締めのうどんやご飯があれば満腹にもなります。
これって実は手軽で美味しい鍋かも。
皆さんも是非、一度試してみて下さい!
こちらもベーコンを使った一品です。
年を取るごとに日本酒の美味しさが分かってきますね。
減塩に気を配ってますか?

こちらもクリックをお願いします!



コメント