特に感動はありませんでした。_| ̄|○
参考にしたのは「ぽちゃぽちゃチャッキー」さんの記事です!
今回、参考にさせてもらったのは、「ぽちゃぽちゃチャッキー」さんの記事になります。
たまたま、Yahoo!か何かを閲覧していて目に留まった感じです。
ぽちゃぽちゃチャッキーさんは居酒屋を経営されているようで、ブログや動画もありますね。
さて、本品の材料ですが、動画によれば
・もやし 1P
・麺つゆ(2倍濃縮) 大さじ2
・ごま油 大さじ1
・おろしニンニク 少々
・黒こしょう 少々
・クリスピーフライドオニオン 適量
となっています。
こちらも、もやしを使った一品です。
「もやしレモン」って何!?
美味しい野菜を食べましょう。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TW4GX)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、もやしになります。
クリスピーフライドオニオンというものは高そうなので使いません。 (ノД`)・゜・。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4173.jpg)
では、調理を開始します!
先ず、モヤシを30分ほど水に漬けます。
これで、シャキシャキのもやしになるそうです。
30分後、しっかり水気を切って下さい。
![モヤシを水に漬ける](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4174.jpg)
![見受けを切る1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4175.jpg)
![水気を切る2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4177.jpg)
こうして、もやしを水に漬けている間、たれを作っておきましょう。
器にめんつゆ(2倍)大さじ2、ごま油大さじ2、おろしにんにく少々を入れて混ぜ合わせます。
私は4倍濃縮タイプなので、めんつゆ大さじ1と水大さじ1を加えています。
![めんつゆイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4179.jpg)
![水イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4180.jpg)
![ごま油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4181.jpg)
![にんにくイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4183.jpg)
![全部イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4184.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4185.jpg)
次に、フライパンに油を薄く馴染ませ、中火でしっかりと温めます。
そして、もやしを投入し、混ぜながら1分ほど炒めます。
![フライパンに油](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4186.jpg)
![もやしイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4187.jpg)
![もやし炒め1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4188.jpg)
もやしに7~8割ほど火が通ったら、タレを投入し、全体に混ぜ合わせながら30秒程炒めます。
![もやし炒め2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4189.jpg)
![タレイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4191.jpg)
![タレイン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4192.jpg)
この後、火を止めてから黒こしょうを振って混ぜ合わせます。
そして皿に移し、クリスピーフライドオニオンを掛けたら完成です!
![黒こしょうイン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4193.jpg)
![黒こしょうイン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4194.jpg)
![混ぜ混ぜ2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4195.jpg)
![無限モヤシアイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4196.jpg)
こちらも、もやしを使った一品です。
美味しそうなおつまみです。
一度、プロに任せてみませんか?
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=3TF0Q3+1SWB9E+4JOI+5ZU29)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4197.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4199.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4200.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4201.jpg)
その味は・・・普通!
予め30分程、もやしを水に漬けていますが、私の調理工程に問題があったのか、シャキシャキ感はありません。(>_<)
半額の御勤め品だったから?
あと、味付けも普通の調味料ばかりなので感動は無し。
もしかするち、クリスピーフライドオニオンが「無限」の鍵を握っているのかも。
今回はそれを使っていないので、無限ではなく「普通」レベルの味でした。_| ̄|○
一応、追いおろしにんにく&粗挽き黒こしょうをやってみます。
![追いニンニク](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4202.jpg)
![追い黒こしょう](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4203.jpg)
![追い完了](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4204.jpg)
追い調味料の結果は・・・変わらず!
とりあえず、私の場合は予め水に漬けたりしない、味付けも塩こしょうだけの普通のもやし炒めで十分です。
ただ、クリスピーフライドオニオンはちょっと気になります。
こちらも、もやしを使った一品です。
今回参考にした動画で使われていたクリスピーフライドオニオンは多分、こちらです!
たまにはお掃除から解放されましょう。
![](https://www18.a8.net/0.gif?a8mat=3TF0Q2+GI6O1U+3XC2+6JRNL)
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