美味しい味噌炒めですが、ビリビリきます！
今回作るのは、「青唐辛子とピーマンの味噌炒め」です！
今回作るのは、青唐辛子とピーマンの味噌炒めになりますが、参考にしたのは楽天レシピに掲載されていた「青唐辛子とピーマンの辛みそ炒め」というレシピになります。
本品の材料は
・青唐辛子 １０本
・ピーマン ５個
・豆板醤 大さじ５
・味噌 大さじ１
・砂糖 大さじ２
・みりん 大さじ２
・料理酒 大さじ２
・白ごま 適量
・サラダ油 大さじ２
となっています。
これで４～６人前とのことなので、メインのおかずにしたいなら相当各分量を増やさないといけませんね。 (;^_^A
こちらも青唐辛子を使った一品です。
青唐辛子がお好きな方へ。
旬の野菜をたくさん食べて健康づくり。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは特にありません。
調理記事作成用として以前購入したものの残りを使います。
では、調理を開始します！
先ず、青唐辛子はヘタを切り落として半分の大きさに斜め切りし、ピーマンはネタと種を取って３～４等分にカットしましょう。
次に、辛味噌ダレを作ります。
器に、豆板醤大さじ１、味噌大さじ１、砂糖大さじ２、みりん大さじ２、料理酒大さじ２を入れて良く混ぜましょう。
次に、フライパンにサラダ油大さじ２をひき、青唐辛子とピーマンを炒めます。
そこに味噌ダレを投入し、全体に絡めます。
味が馴染んだら皿に移し、ごまを振って完成です！
こちらも青唐辛子を使った一品です。 `
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では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
基本的な味噌ダレですし、誰もが好きな味ですね。
それにピーマンが合ってます。
青唐辛子も個人的には大好きですが、やはりビリビリくるので、辛いのが苦手な人はししとうなどを使った方が良いかも。
とりあえず、味噌ダレの旨味と唐辛子の辛さでご飯が進みますし、４～６人前となっているものを１人であっという間に食べ終えてしまいました。 (;^_^A
まぁ、青唐辛子を使っているので、お腹のためにも副菜のひとつとして少量食べるのが良いのかもしれませんね。
こちらはししとうを使った一品です。
青唐辛子味噌もいつか作ろうと思っています。
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