椎茸とししとうが合うとは驚きです!
今回、作るのは『椎茸とししとうの焼いて漬けるだけ』です!
今回、作るのは「椎茸とししとうの焼いて漬けるだけ」になります。
クックパッドに掲載されている一品ですが、材料も工程もシンプルなのが良いですね。
本品の材料については、当該ページによれば
・ししとう 1パック
・椎茸 3~4枚
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ2
・かつお節 適量
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ2
・酢 大さじ2
・水 大さじ2
となっています。
こちらも椎茸を使った一品です。
大人気の干し椎茸(どんこ)です。
旬の野菜をたくさん食べて健康づくり。
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調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは特にありません。
以前、調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4933.jpg)
では、調理を開始します!
先ずはタレを作りましょう。
器に砂糖大さじ1、醤油大さじ2、酢大さじ2、水大さじ2を良く混ぜます。(水入れる写真無し)
![砂糖イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4935.jpg)
![醤油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4937.jpg)
![酢イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4938.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4939.jpg)
次に、椎茸の軸を切り落として石突を削り、傘を5~7ミリ幅にスライスし、ししとうはヘタを取り、破裂防止のため包丁で数か所刺します。
![しいたけ下準備1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4941.jpg)
![しいたけ下準備2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4942.jpg)
![しいたけ下準備3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4943.jpg)
![しいたけ下準備4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4944.jpg)
![ししとう下準備1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4945.jpg)
![ししとう下準備2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4947.jpg)
次に、ボウルに片栗粉を適量入れて、椎茸とししとうを投入してまぶします。
![ボウルに片栗粉](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4948.jpg)
![具材イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4949.jpg)
![混ぜ混ぜ2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4950.jpg)
![まぶし終了](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4951.jpg)
次に、フライパンにサラダ油大さじ2をひいて、椎茸とししとうを炒めましょう。
![フライパンに油](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4952.jpg)
![具材を炒める](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4953.jpg)
どちらもに焼き色が付いたら皿に移してタレを掛け、全体を混ぜて味を馴染ませてかつお節を振ったら完成です!
なお、私は冷蔵庫でしばらく寝かせてから食べるつもりなのでタッパーに移しています。
![具材が色付く](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4954.jpg)
![タッパーに移す](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4955.jpg)
![タレを掛ける](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4956.jpg)
![タレを掛ける2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4957.jpg)
![混ぜ混ぜ4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4958.jpg)
![かつお節オン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4959.jpg)
![完成品](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4960.jpg)
![完成品アップ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4961.jpg)
![蓋をして冷蔵庫へ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4962.jpg)
こちらも椎茸とししとうを使った一品です。
こちらは生椎茸です。美味しそう!
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いざ、実食!
では、7時間ほど冷蔵庫で寝かせたものをしっかり混ぜてから頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4963.jpg)
![実食2・椎茸とししとうの焼いて漬けるだけアイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4964.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4965.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4966.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4967.jpg)
![実食6](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/10/IMG-4968.jpg)
その味は・・・旨い!
作りたての熱々を食べても美味しかったのでしょうが、冷蔵庫で寝かせたものも美味しいです。
椎茸にもししとうにもタレの味が浸み込んでいますね。
これは立派な肴です。
ただ、これだけでは腹は溜まりませんので、突き出し的なポジションということで、別にメインの品を用意して下さい。
自分で作ったお弁当が最高なら幸せですね。
これなら椎茸嫌いなお子さんも好きになる?
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