及第点!
リュウジさんのバズレシピとは?
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
至高のレシピ本第2弾が刊行されました!!
今回は『ちくわとこんにゃくのピリ辛煮』に挑戦!
今回挑戦するのは「ちくわとこんにゃくのピリ辛煮」になります。
至高シリーズでも虚無シリーズでもありませんが、美味しければ定番レシピに加えたいと思います。
果たして!?
こちらもバズレシピの一品です。
練り物のセットです。レビュー数の多さ、評価の高さが美味しさを物語ってます!
本品は副菜の一品でしかないので、メインを据えましょう。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3T8NMX+55RB2A+4X5I+HWI5T)
材料のご紹介
動画によれば、本品の材料は
・ちくわ 120g
・こんにゃく 220g
・鰹節 2g
・ごま油 大さじ1
・輪切り唐辛子 適量
・水 100cc
・味の素 5振り
・醤油 大さじ2
・みりん 大さじ2
・酒 大さじ2
となっています。
普通に自炊していれば、調味料は全て家にあるものばかり。
あとはメインのちくわとこんにゃくを買えば良いのですが、どちらも安い品なので助かります!
ちくわで美味しい一品が出来ました。
これぞ「竹輪」です。美味しそう!
ベジタリアンの方はこちらを。
![](https://www19.a8.net/0.gif?a8mat=3T6ULB+AS6OQQ+4SWG+609HT)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、ちくわ、こんにゃく、鰹節、辛子になります。
それにしても、調味料が多いですね! (;^_^A
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7716.jpg)
では、調理を開始します!
先ずはこんにゃくを洗います。
お湯を沸かして茹でるのは大変ですが、蛇口からのぬるま湯で洗えば済むのは良いですね。
![ぬるま湯で洗う](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7717.jpg)
そのこんにゃくをスプーンで削ぎましょう。
![こんにゃくを削ぐ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7718.jpg)
同様に、ちくわもスプーンで削ります。
![竹輪も削る](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7719.jpg)
![削った後](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7720.jpg)
では、これらを炒めていきましょう。
小さめのフライパンを火に掛け、ごま油大さじ1をひきます。
![ごま油をひく](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7721.jpg)
そこにこんにゃくを投入して炒め、水分を出すと泡が出てきます。
この泡って何?
![こんにゃく炒め1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7722.jpg)
![こんにゃく炒め2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7723.jpg)
こうして泡が出てきたらちくわを投入しましょう。
![竹輪投入1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7724.jpg)
![竹輪投入2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7725.jpg)
どちらも良い感じに炒めたら、輪切り唐辛子を投入し、さらに炒めます。
![唐辛子イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7726.jpg)
そして水100cc、鰹節2g、味の素5振り、醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ2を加え、蓋をせずに10分ほど煮ましょう。
![水イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7727.jpg)
![鰹節イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7729.jpg)
![味の素イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7731.jpg)
![醤油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7733.jpg)
![みりんイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7734.jpg)
![料理酒イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7738.jpg)
![煮込み1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7739.jpg)
![煮込み2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7741.jpg)
蓋をせず10分煮込んでも汁が無くならないので火力をアップ。
それでも汁は残りましたが、CB缶のガスを節約するため火を止めて完成としました。(;^_^A
![煮込み3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7742.jpg)
![ちくわとこんにゃくのピリ辛煮アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7743.jpg)
こちらもちくわがメインの一品です。
ちくわはおつまみにもなります!
ヴィーガンというスタイルもあります。一度試してみては?
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3T0HSZ+5SZ7NM+4VDC+64RJ5)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7749.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7750.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7752.jpg)
その味は・・・普通に旨い。
美味しいですが、あくまでも普通。
まぁ、これで良いんですけどね。(^o^)/
とりあえず、辛子で味変。
![からしで味変1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7754.jpg)
![からしで味変2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7755.jpg)
![からしで味変3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7756.jpg)
続けて、ラー油で味変です。
![ラー油で味変1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7757.jpg)
![ラー油で味変2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7759.jpg)
![ラー油で味変3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7760.jpg)
ラー油の効果は・・・やはり旨い!
つまみでも良いですが、ご飯にも合いそうです。
あとは辛子とラー油を合わせて楽しみました。
![ラスト1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7762.jpg)
![ラスト2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/05/IMG-7763.jpg)
W味変は・・・満足。
飛びっきり美味しい訳ではないですが、これだけの材料で作った品としては十分でしょう。
とりあえず、200円も掛からないのに、つまみやおかずになる一品なので、是非作ってみて下さい!
失敗作なのですが原因が未だに分かりません。どなたか、ご教示願います!
「おつまみこんにゃく」って何ですか? むっちゃ美味しそうなんですけど!?
絶対、美味しいやつです。
![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=3T8NMX+56CQO2+4NLC+609HT)
こちらもクリックをお願いします!
![にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ](https://b.blogmura.com/lifestyle/semiretire/88_31.gif)
![にほんブログ村 料理ブログへ](https://b.blogmura.com/food/88_31.gif)
![にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ](https://b.blogmura.com/food/setsuyaku/88_31.gif)
コメント