本当に「ふわっふわ」でした。(^o^)/
リュウジさんのバズレシピとは?
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
至高のレシピ本第2弾が刊行されました!!
今回は『ふわふわ納豆焼き』に挑戦!
今回挑戦するのは「ふわふわ納豆焼き」になります。
メインの材料は卵、納豆、豆腐という庶民(貧乏人)の味方ばかりです。
また、片栗粉を使ってますが、低糖質で低脂質とのこと。
これで美味しくて、しかもダイエットにもなるなら最高の一品ですね。
さて、本品の材料ですが、動画によれば
・納豆 1パック
・付属のタレ
・付属のからし
・絹豆腐 150グラム
・たまご 1個
・片栗粉 大さじ1
・これ!うま‼︎つゆ 小さじ2
・塩 1つまみ
・油 小さじ2
・醤油 適量
・小ネギ 適量
・ラー油 適量
・味変でラー油
となっています。
こちらも納豆を使った一品です。
せっかくなら美味しい納豆を食べたいですね。
ガッツリ食べたい人はこちらを。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3TD2Y8+7PG282+598S+5ZMCH)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは納豆、絹豆腐、塩、辛子(写真撮り損ね)になります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0511.jpg)
では、調理を開始します!
先ずはボウルに納豆と付属のタレ、辛子を入れましょう。
私が買った納豆には辛子が入ってないので、別に辛子を購入しました。
![納豆イン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0512.jpg)
![納豆イン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0513.jpg)
![辛子イン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0514.jpg)
![辛子イン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0515.jpg)
次に、ボウルに卵1個、豆腐150グラム、片栗粉大さじ1、これ!うま‼︎つゆ小さじ2、塩1つまみを入れてよく混ぜます。
![卵イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0516.jpg)
![豆腐イン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0518.jpg)
![豆腐イン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0519.jpg)
![片栗粉イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0520.jpg)
![これうまつゆイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0521.jpg)
![塩イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0522.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0523.jpg)
次に、フライパンに油小さじ2をひき、中火で生地を炒めていきます。
途中から蓋をして下さい。
![フライパンに油](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0524.jpg)
![生地イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0525.jpg)
![生地イン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0526.jpg)
![蓋をする](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0527.jpg)
こうして良い感じに焼き目が付いたらひっくり返すのですが、今回はリュウジさんと同様、蓋に記事をスライドさせて移し、フライパンを被せてひょいとひっくり返す感じで裏返しにしましょう。
![フライパンに移す](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0528.jpg)
![フライパンを被せる](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0529.jpg)
![ひっくり返す](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0530.jpg)
そして、2分ほど炒め、皿に盛りつけて小ねぎを振り、軽く醤油を掛けて完成です!
![裏も炒める](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0531.jpg)
![醤油を垂らす](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0533.jpg)
![ふわふわ納豆焼き](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0534.jpg)
こちらも納納豆を使った一品です。
じーまーみ豆腐ってどんな味?
美味しい野菜を食べましょう。
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TW4GX)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0536.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0538.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0539.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0540.jpg)
その味は・・・むっちゃ旨い!
名前に違わずふわふわで、でも納豆が入っているので噛み応えもあります。
今回はビールのおともでしたが、これはご飯にも合いますね。
続けてラー油で味変です。
![ラー油で味変1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0542.jpg)
![味変2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0543.jpg)
![味変3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0545.jpg)
ラー油の味変は・・・あり!
今回試してませんが、マヨネーズも合いそうです。
とにかく簡単で美味しいので、皆さんも是非作ってみて下さい!
こちらも納豆を使った一品です。
麺状の豆腐です。サラダや炒め物に使えばヘルシー!
冷凍総菜も便利ですね。
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3NPAK6+DXWHAA+3YYE+BYDTT)
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