ものすごくシンプルですが、無限なのか試してみました！
リュウジさんのバズレシピとは？
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
至高シリーズが本になりました。バズレシピを極めたい方はどうぞ。
今回は『無限キムチ』に挑戦！
今回、作るのは「無限キムチ」です。
キムチが無限になったらマズいですよね。
レシピのご紹介
リュウジさんのサイトによれば
いちおしキムチ…200g
明太子…30g
にんにく…1／2片
一味唐辛子…小さじ1／2
ごま油…小さじ1
となっています。
肝は明太子ですか。
せっかくなら良いキムチを使いたいですね。
調理開始！
こちらが今回使用した材料です。
このレシピのためにキムチ、辛子明太子、にんにくを購入しています。
では、調理を開始します。
先ずはにんにく２分の１片をすりおろしますが、私は１片すりおろしました。
次は明太子です。
３０グラムがどれくらいか分からないので、１腹使うことにして、薄皮から中身を取り出してからキムチのパックに投入しました。
また、一味唐辛子をキムチに入れます。
さらにごま油を入れて全体を混ぜたら完成です。
いざ、実食！
では、早速頂きます。
焼酎のロックに合うでしょうか。
その味は・・・まあ、旨いかな。
普通のキムチも美味しいですが、本品はにんにくの刺激がありつつ、ごま油のまろやかさもあって、ちょっと奥深い味になっている気がします。
リュウジさんによれば、この無限キムチを豆腐や焼いた肉、炒飯にのせても美味しいとのことですが、面倒なのでそこまでやろうとは思わず、ずっとそのままで食べました。
今回の感想
火も使わず手軽にできる品でした。
にんにくをすりおろすのが面倒ならチューブでも良いでしょうし、明太子も薄皮が気にならなければそのまま投入してキムチの中でほぐせばOKでしょう。
まあ、正直、本品が無限を冠するに値するとは思いませんが、ちょっとの手間でちょっと美味しくなったのは事実です。
皆さんも試してみてはいかがでしょう。
料理レシピ本大賞を受賞した本です。リュウジさんのファンなら押さえたいですね。
本場のキムチです。絶対に美味しいんでしょうね。
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