至高レベルではないと思いますが、確かに美味しいです！
リュウジさんのバズレシピとは？
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
至高シリーズが本になりました。バズレシピを極めたい方はどうぞ。
今回は『至高の納豆ご飯』に挑戦！
最高峰の至高シリーズでも私にできそうなものがいくつもあって、これまで「至高の浅漬け」、「至高のだし巻き」、「至高の白米」、「至高のごま和え」、「至高のホイル焼き」を作ってきました。
特に「至高のホイル焼き」は美味しくできたこともあり、上記レシピの中では最もアクセス数が多い記事でした。
そして、今回は「至高の納豆ご飯」です。
リュウジさんのサイトによれば、
・ご飯…200g
・納豆…1パック
・卵…1個
・長ネギ…20g
・ゴマ油…小さじ1と1／2
・醤油…少々
・味の素…3振り
★味変でラー油
となっていますね。
ぜひ、作ってみてください。
調理開始！
こちらが今回使用した材料です。
今回のために、長ネギ、納豆、卵を新たに購入しています。
では、調理を開始しましょう。
先ずは冷凍していたご飯をレンチンします。
次に長ネギの白い部分をみじん切りにします。
次は納得です。
タレなどは入れず、納豆だけをしっかり混ぜます。
そこにみじん切りした長ネギを加えて混ぜます。
それから、付属の辛子とタレを入れて混ぜるとのことですが、何故長ネギがタレよりも先なのかは不明です。
なお、私が買った納豆には辛子が入っていなかったので、チューブの辛子を利用しました。
次にレンチンで温まったご飯を器に移します。
ご飯の準備が出来たら、卵を割って白身と黄身に分けましょう。
そして、白身はご飯の上に、黄身は納豆の上に落とします。
次に、ご飯にごま油を垂らして良く混ぜましょう。
そこに味の素を振り掛けます。
先ほど卵を落とした納豆もしっかり混ぜてから、ご飯の上に掛けましょう。
好みで醤油を掛けたら完成です！
話のタネにもなりそうです。私も挑戦したいところですがさすがにお値段が・・・(>_<)
いざ、実食！
では、早速頂きましょう。
追い醤油用の醤油と味変用のラー油も用意しました。
その味は・・・間違いなし！
納豆とご飯だけでも十分美味しいのに、長ネギが加わり、さらに卵も加わっているのですから、もはや万全です。
なお、辛子は多めに入れたつもりですが、辛子の風味は感じませんでした。
また、ご飯と混ぜた味の素や白身の効果も感じなかったのですが、これらは私の味覚の問題でしょうね。(^^;)
追い醤油は不要でしたが、試しにラー油で味変をしてみます。
うーん、どうでしょう？
結構、垂らさないとラー油の味を感じなかったのですが、元が美味しいので味変は不要な気がします。
とにかく、あっという間に完食しました。
評価は悪くないですね。こだわってみたい方はどうぞ。
今回の感想
定番中の定番である納豆ご飯。
ネギを入れるのも定番ですし、小さい頃はよく卵黄を落としたりもしていました。
そうなると、この至高の納豆ご飯が他と異なるのは、白身をご飯と混ぜることと味の素を掛けることでしょうか。
そして、上記のとおり、そのどちらの効果も私は実感しませんでした・・・。
まあ、結果的に美味しかったのでどうでもいいですけどね。(^O^)／
こんなものがあるなんて知りませんでした。しかもかなりの高評価！
卵かけご飯用の醤油も色々出ていますね。
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