薄幸さんの優勝作品です。
テレビ千鳥とは?
ご存じ千鳥さんのテレビ番組です。
深夜放送ということもあり、タバコを吸ったり下ネタが入ったりと、結構自由な番組ですね。
DVDを再生できる環境の方ならどうぞ。
本レシピのご紹介
![完成品](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5559-min-1024x576.jpg)
今回挑戦する『サバとキャベツの生姜蒸し』は、本年5月12日に放映された『テレビ千鳥』の「ごま油選手権!!」を参照しています。
しかも、優勝した薄幸さんのレシピなので、間違いないでしょう!
そうなると、美味しく出来て当然ですし、失敗したら完全に私のミスというプレッシャーがあります。
1缶630円超のシロモノです。セレブの方、ご感想をよろしくお願いします。
材料のご紹介
バラエティ番組なので、詳細なレシピの紹介はなかったのですが
○サバ水煮缶 1缶
○キャベツ 4分の1
○めんつゆ 適量
○生姜 適量
○ごま油 大量
のようです。
まあ、バラエティ番組ですし、レシピの普及が目的ではないので、詳細が紹介されないのは仕方ないことですね。
調理開始!
こちらが今回使用した材料です。
主役のごま油を撮り損ねるという痛恨のミス!
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5549-min.jpg)
先ずは下準備です。
生姜をすりましょう。
量の指定や説明はなかったので、適当です。
![生姜をする](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5550-min-1024x576.jpg)
キャベツを手で千切って耐熱ボウルに放り込みましょう。
ちなみにボウルは100均の、レンジで袋麺が作れるヤツです。
![キャベツをちぎる](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5551-min-1024x576.jpg)
そこにサバの水煮缶を汁ごと投入し、サバの身をほぐします。
薄幸さんは汁を全部は使っていないようでしたが、私は全て注ぎました。
![サバ缶投入](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5552-min-1024x576.jpg)
![サバをほぐす](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5553-min-1024x576.jpg)
このボウルにラップを掛けてレンチンします。
番組では「800ワットで3分」とのことでしたから、私は「500ワットで4分半」レンチンしました。
まあ、サバには既に熱が通ってますし、キャベツがシナっとなれば良いのでしょう。
また、私もラップを掛けましたが、専用の蓋があることを忘れてました。
![レンチン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5554-min-1024x576.jpg)
キャベツがしんなりしたら、めんつゆを掛けましょう。
これも分量が不明ですが、私は3倍濃縮タイプを大さじ3杯ほど掛けました。
![めんつゆイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5556-min-1.jpg)
ここにすりおろした生姜を投入します。
![生姜イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5557-min-1024x576.jpg)
最後にごま油をたっぷりと回し掛けて完成です。
![ごま油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5558-min-1024x576.jpg)
![完成品](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5559-min-1024x576.jpg)
いざ、実食!
では、早速頂きます。
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5561-min-1024x576.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5562-1024x576.jpg)
その味は・・・旨い!
生姜もめんつゆも缶の汁も適当でしたが、良い感じでまとまっています。
ごま油もたっぷり掛けましたが、なるほど「追いごま油」もありですね。
ビール、酎ハイ、日本酒、焼酎、なんでも合う感じです。
ご飯にも合うとのことですが、気付けば時既に遅し。
もう汁しか残っていません。
でも、その汁には美味しいエキスが溶け込んでいるのでラーメンを作りました。
もちろん美味しかったです。
![締めのラー1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5567-min-1024x576.jpg)
![締めのラー2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2022/05/IMG-5569-min-1024x576.jpg)
さいごに
今回の品は優勝しただけあって美味しくできました。
ただ、記事に書いたように分量が適当で、おそらく最適解ではないでしょう。
なので、もうしばらくしてからネット検索し、他の方が見つけた最適な分量で再挑戦してみようと思います。
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