これで十分です。
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは、『厚揚げキムチ納豆丼』です！
今回作るのは、厚揚げをキムチを炒め、納豆を合わせてご飯に乗せた一品です。
材料については
・厚揚げ １人分
・キムチ ５０グラム
・納豆 １パック
・ご飯 １膳分
・ごま油 大さじ１
となります。
厚揚げはメーカーにより大きさが異なりますので、１人分を使って下さい。
ちなみに私は約１５０グラムの厚揚げを使ってます。
こちらも厚揚げを使った一品です。
人気の厚揚げです。まとめ買いしましょう！
野菜をしっかり摂りましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成用として新たに購入したのは、厚揚げになります。
その他の材料は、これまでに調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
では、調理を開始します！
先ず、ご飯を温めつつ、納豆を混ぜておきましょう。
次に、厚揚げを小さめの賽の目状に、キムチも細かくカットして下さい。
私が使った厚揚げは「油抜き不要」と書かれているのに気付かず、キッチンペーパーを押し当てて油抜きをしちゃいました。(^-^;
次に、フライパンにごま油大さじ１をひき、先ず厚揚げを焼き色が付くまで炒めていきます。
焼き色が付いたらキムチを投入。
混ぜながら炒めていきましょう。
最後に納豆を投入するのですが、納豆に余り熱を加えると栄養素の一部が死滅・減少するらしいので、火を止めてから投入して混ぜました。
まぁ、栄養素が全て失せる訳ではないと思うので、そこまで気にしなくても良いかと。
最後にご飯に乗せたら完成です！
こちらも厚揚げを使った一品です。
本場のキムチを食べたい方はこちらを。
レンジで出来る野菜たっぷりのスープです。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
キムチと納豆により味はバッチリ。
厚揚げのおかげでボリューム感はたっぷり。
さらに、厚揚げは高タンパク・低カロリー、キムチと納豆は発酵食品ですから栄養素もしっかり。
これで十分ではないでしょうか！？
こちらも厚揚げを使った一品です。
納豆は冷凍保存できるようなのでまとめ買いしても。
塩分の摂り過ぎに注意しましょう！
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