タルタルは水気を絞った方が良いですね。
『素朴飯研究部』始めました!
![素朴飯アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/image.png)
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います!
今回作るのは『コロタルサンド』と『タルタルサンド』!
今回作るのは、コロッケとタルタルソースのホットサンドと、タルタルソースだけのホットサンドになります。
材料については
・コロッケ 1個
・食パン 4枚
・キャベツ 100グラム
・卵 1個
・マヨネーズ 大さじ5
・砂糖 小さじ1
・塩こしょう 適量
・サラダ油 適量
となります。
こちらもホットサンドメーカーで作った一品です。
直火にもIHにも対応しているホットサンドメーカーです。
サラダも合わせて食べたいですね。
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TNJTT)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成用として購入したのは、食パン、卵、マヨネーズになります。
その他の材料は、これまでに調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0846.jpg)
では、調理を開始します!
先ず、タルタルソースから作っていきますが、野菜カッターや包丁でキャベツをみじん切りにしましょう。
![キャベツをみじん切りに1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0847.jpg)
![キャベツをみじん切りに2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0848.jpg)
![キャベツをみじん切りに3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0849.jpg)
![キャベツをみじん切りに4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0850.jpg)
![キャベツをみじん切りに5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0851.jpg)
![](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/38c9f58c.ca9d4c8f.38c9f58d.05a3f1c5/?me_id=1390523&item_id=10012886&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fkawataki1912%2Fcabinet%2F09863734%2F249318_smn.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict)
なお、こうしてみじん切りにした後、塩を少量振り、水分を出させた後に絞った方が良かったです。
私は面倒で端折ってしまいましたが、最終的にちょっとベチャついたタルタルになったので。(>_<)
次に、耐熱容器に卵を割り入れ、レンジで爆発しないように黄身に2か所ほど箸を突き刺します。
そして蓋をして500ワットで1分ほどレンチンしました。
![卵準備](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0852.jpg)
![卵準備2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0853.jpg)
![箸で突き刺す](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0854.jpg)
![レンチンスタート](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0855.jpg)
![レンチン後](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0856.jpg)
この耐熱容器にキャベツ、マヨネーズ大さじ5、砂糖小さじ2分の1、塩こしょう適量を入れて良く混ぜましょう。
![キャベツイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0857.jpg)
![マヨイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0858.jpg)
![砂糖イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0860.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0861.jpg)
![タルタル完成](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0862.jpg)
![塩こしょうイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0863.jpg)
次に、ホットサンドメーカーに油をひき、コロッケを炒めます。
途中でひっくり返し、両面を炒めて下さい。
![HSMに油](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0864.jpg)
![コロッケを炒める](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0865.jpg)
![コロッケを炒めた後](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0866.jpg)
このコロッケの上に食パンを置き、ひっくり返してタルタルソースを掛け、その上にもう1枚の食パンを乗せます。
![パンを乗せる](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0867.jpg)
![ひっくり返す2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0868.jpg)
![コロッケを上にする](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0869.jpg)
![タルタルオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0870.jpg)
![タルタルオン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0873.jpg)
![2枚目オン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0874.jpg)
あとは、パンが良い感じに色付くまで炒めたら取り出し、食べやすくカットして完成です!
![パンを焼く](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0875.jpg)
![出来上がり](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0876.jpg)
![サンドをカット](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0877.jpg)
![完成品](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0878.jpg)
こちらもホットサンドメーカーで作った一品です。
こちらは火を使わないホットサンドメーカーです。これなら小さな子どもでも作ることが出来ますね。
レンジで出来る野菜たっぷりのスープです。
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3YYGEX+1ZG2WY+3UY8+BXYE9)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0879.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0880.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0881.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0882.jpg)
その味は・・・旨い! コロッケが!!
トータルで言えば文句なしの美味しさです。
でも・・・残念ながらタルタルの存在感が全く無い! (ノД`)・゜・。
単にコロッケが美味しいホットサンドでした。
ということで、リベンジです。
純粋にタルタルソースの美味しさを味わうため、今度はタルタルソースだけを挟むことにします。
ちなみに、リベンジしたのは翌日だったので、元々水分の多かったタルタルソースが冷蔵庫の中でもっとベチャついてました。(>_<)
![リベンジ1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0910.jpg)
![リベンジ2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0911.jpg)
![リベンジ3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0912.jpg)
![リベンジ4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0913.jpg)
![リベンジ5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0914.jpg)
![リベンジ6](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0915.jpg)
![リベンジ7](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0916.jpg)
![リベンジ8](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0917.jpg)
![リベンジ9](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0918.jpg)
![リベンジ10](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0921.jpg)
![リベンジ11](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0922.jpg)
![リベンジ12](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0923.jpg)
![リベンジ13](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0924.jpg)
![リベンジ14](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_0925.jpg)
その味は・・・普通に旨い!
ただ、タルタルソースの水気が多過ぎて垂れてくるので食べにくい。(>_<)
やはりキャベツの水気をしっかり切っておくことが大切だと分かりました。
いつか再リベンジしようと思います!
こちらもホットサンドメーカーで作った一品です。
オサレな方が使ってそうなホットサンドメーカーですね。
塩分の摂り過ぎに注意しましょう!
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