居酒屋で３００円ならトラブル必至、１５０円ならギリ許せるレベルかと。(^-^;
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは、『塩だれキャベツ』です！
今回作るのは、カットしたキャベツに塩だれをまぶしたものになります。
材料については
・キャベツ ２００グラム
・塩 小さじ３分の１
・鶏がらスープの素 小さじ３分の１
・チューブにんにく ３センチ
・ごま油 大さじ１
・レモン汁 適量
としました。
こちらもキャベツを使った一品です。
UL（ウルトラライト）ハイキングに持参したい一品です！ 普通の自炊、キャンプでも!!
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入した物は特にありません。
以前に調理記事作成用として購入した物の残りを使います。
では、調理を開始します！
先ずはキャベツを洗って食べやすい大きさにカットしましょう。
次に、ボウル等に塩小さじ３分の１、鶏がらスープの素小さじ３分の１、チューブにんにく３センチ、ごま油大さじ１、レモン汁適量を入れてしっかり混ぜます。
そのボウルにカットしたキャベツを入れて和えます。
そのまま食べても良さげですが、私は３０分ほど寝かせて味を馴染ませました。
ちなみに、途中で数回かき混ぜています。
時間が経つほどカサが減りますね。
こうして混ぜつつしばらく寝かせたら完成です！
こちらもキャベツを使った一品です。
結局、市販のタレが美味しいんですよね。 (^-^;
調理に手間は掛けたくない、でも美味しいものを食べたい方に。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
シンプルな材料なので、結果、シンプルな味です。
でも、手間暇を考えたら文句はありません。
もちろん、冒頭で記したように、居酒屋でこれに３００円を出す価値はないですが、１００円なら妥協しちゃうレベルですね。(^-^;
ということで、キャベツが余っていて、チャチャっと一品作りたいなら本品で良いかと。
一度お試しを！
こちらもキャベツを使った一品です。
にんにくをすりおろすのは大変＆匂いが気になりますね。
減塩に努めましょう！
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