もっとコクが欲しかったです。
参考にしたのは『さーやんのゼロスキル！ キャンプ飯』です！
今回、参考にさせてもらったのは、さーやんさんのレシピです。
同書にはアウトドア用の調理道具を使い、簡単に出来て、しかも美味しそうなキャンプ飯が沢山掲載されています。
その中で今回作るのは「サバみそバターごはん」です！
材料ですが本書によると
・米 １合
・水 １８０ｍｌ
・サバみそ煮缶 １缶
・バター ８グラム
・大葉の千切り 適量
・酒 大さじ１
・みりん 大さじ１
・醤油 大さじ１
となっています。
本書です。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのはサバみそ煮缶とバターになります。
また、前回の「ししゃもの炊き込みごはん」では３０グラムの固形燃料を使い、ご飯が結構焦げたので、２５グラムのものを購入し、使うことにします。
では、調理を開始します！
先ずはお米１合を研いでメスティンに入れ、水を１８０ｍｌ入れて３０分以上、浸水させます。
私の場合は無洗米なので、水は２００ｍｌにしました。
浸水させたら、メスティンに酒大さじ１、みりん大さじ１、醤油大さじ１を入れて軽く混ぜ、続けて汁気を切ったサバの身とバター８グラムを投入します。
汁はもったいないので、味噌汁の鍋にでも入れましょう。
あとは蓋をして、ポケットストーブ＆固形燃料を使って炊いていきます。
無風の台所で調理しましたが、パッケージに記載のとおり１５分間燃焼しました。
火が消えたらメスティンをタオルなどで包んで１０～１５分ほど蒸らしましょう。
蒸らしている間に大葉を千切りにしておき、蒸らしがおわったご飯の上に乗せたら完成です！
こちらが前回作った「ししゃもの炊き込みごはん」です。
今回、私が購入したのは１７８円の味噌煮缶でしたが、内容量や送料などを考慮しても通販の方が安い品もあるようです。
エアコンの掃除って定期的にやってますか？
いざ、実食！
では、早速頂きます！
今回は２５グラムの固形燃料を使いましたが、ご飯の上の方は問題なし。
底の方は・・・中央付近がやや黒くなっていましたが、焦げ始めという感じで箸やスプーンを当てれば直ぐに取れる感じで、食後に洗った際もこびりつきはありませんでした。
つまりは米１合なら固形燃料は２５グラムで問題ないということですね。
さて、肝心の味を確かめましょう。
その味は・・・薄い！
決して不味くはないですが、何だか淡い味。
本のタイトル（サバみそバターごはん）には「コクうま」というワードが添えてあるのですが、バターも少し感じる程度で、コクが私には全く足りません。(>_<)
まぁ、タイトルにも「キャンプ飯」とあるように、車でキャンプ場に行き、おしゃれに飲み食いするだけの人には良いのかも。
登山、トレッキングなどガッツリ歩いて汗を掻き、やっとテン場について明日のための栄養補給をするための食事とはレベルが違い過ぎます。(;^_^A
とにかく、私のように普段から濃い味が好きならば、水を少し減らして鯖缶の汁を全て活用した方が絶対に美味しいと思います。
さて、薄味過ぎてパンチがなく、味変をしたいところですが難しい。
そこで選んだのがチューブ生にんにく！
生にんにくの効果は・・・悪くない！
にんにくの旨味と刺激で完食することが出来ました！(^o^)／
注意！ セリアの２５グラムの固形燃料について
前回は３０グラム、今回は２５グラムの固形燃料を使いましたが、どちらもセリアで購入しています。
下の写真の左が３０グラム、右が２５グラムですが、違いが分かりますか？
そう、２５グラムの固形燃料にはアルミの受け皿が無いんです。
３０グラムの方には底に銀色の受け皿があるのですが、２５グラムの方には無し。
そのため、溶けた燃料によりポケットストーブが汚れますし、ポケットストーブの底からもこぼれるのでバーナーシートも汚れてしまいました。
ちなみに３０グラムを使ったときは一切汚れ無し！
まぁ、溶けて付着した燃料はロウソクのロウみたいな感じで、すぐにポロポロと取れます。
でも、燃焼中に溶けた高温の燃料がバーナーシートに落ちる訳で、その下のテーブルなどにもダメージを与えるでしょう。
また、個人的な感想ですが、３０グラムの固形燃料を燃やした時は、底のホイルのおかげで、炎は上へと向かう感じでした。
一方、ホイル無しの２５グラムの場合、炎が上にも横にも広がる感じであり、実際にポケットストーブの横から炎が飛び出ていたので、「近くに物を置いておくと危ない」と思いました。
なので、セリアの２５グラムの固形燃料を使う場合は、アルミホイルなどを下に敷き、周囲に燃えやすいものなどを置かない方が無難です。
もしくは、ダイソーの２５グラムはアルミの底付きらしいので、ダイソーで購入するようにしましょう。
私の場合、あと２個残っているのでアルミホイルを敷いて使い、その後はダイソーで購入することにします！
こちらは水煮缶を使った一品です。
メスティン・ポケットストーブ・固形燃料のセットです。
調理などをお任せする手もあります。
こちらもクリックをお願いします！
コメント