素朴飯としては合格です！
今回作るのは、「ベーコンで肉豆腐」です！
今回作るのは、ベーコンの肉豆腐になります。
やまと鍋を使った小鍋料理シリーズです。
今回の材料については
・ベーコン（ハーフサイズ） ４枚
・豆腐 ４００グラム
・ニラ ２分の１束
・めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ２
・ごま油 小さじ１
・水 ２００ミリリットル
・こしょう 少々
・からし 適量
・うどん １玉
となります。
こちらもやまと鍋で作った一品です。
活躍してくれた「やまと鍋」です。
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、 ベーコン、豆腐、ニラ、うどんになります。
では、調理を開始します！
先ずは豆腐を半分に、ニラは５センチ幅にカットしましょう。
私の場合、ハーフサイズのベーコンを使いましたが、普通サイズを使う方はベーコンも半分にカットして下さい。
次に、鍋に麺つゆ（４倍）大さじ２．ごま油小さじ１、水２００ミリリットルを入れて中火に掛け、豆腐とベーコンを投入します。
煮立ってきたら、弱火にしてつゆを具材の上に掛けながら、５分ほど煮込みます。
そして、ニラを入れて火が通るまで煮込みましょう。
最後にこしょうを振って完成です！
こちらもベーコンを使った一品です。
切り落としベーコンです。「訳あり」とのことですが、個人的には問題ありません。
野菜ゴロゴロのおかずを頂きましょう！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
味変用として、からしも添えました。
その味は・・・普通に旨い！
とびっきりの美味ではないですが、普通に美味しく食べられる感じです。
ベーコンの旨味と脂が口の中に広がります。
からしも良い仕事をしていますね。
この後、締めとしてうどんを投入しました。
では、締めのうどんを頂きます。
この締めは・・・悪くない！
濃い味が好きなので、もっと味が濃ければもっと美味しく感じたと思います。
とりあえず、ベーコン、豆腐、ニラと調味料があれば美味しい鍋が出来ますし、締めのうどんやご飯があれば満腹にもなります。
これって実は手軽で美味しい鍋かも。
皆さんも是非、一度試してみて下さい！
こちらもベーコンを使った一品です。
年を取るごとに日本酒の美味しさが分かってきますね。
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