生姜好きの方（生姜ラー？）、これは美味しいです！
『手軽でおいしい! サバ缶レシピ』とは？
本書の著者は料理研究家の大瀬由生子さん。
ホームページの他、ツイッターやインスタグラムがあるようです。
今回、たまたま図書館で見付けた本なのですが、鯖缶を使った数々のレシピが掲載されています。
鯖缶は物価高騰の今でも踏ん張ってくれている庶民の味方！
青魚で栄養もバッチリ、味も最高という優れものです。
正直、この本、使えます！！
過去のサバ缶レシピです。
本書です。
ひとり弁当の本です。
今回は『生姜サバ缶』を作ってみます！
今回作るのは『生姜サバ缶』です。
他の調理記事で使った生姜の残りがず～っと冷蔵庫に入ったままだったので気になっていたのですが、それを活用できるレシピが本品！
皆さんのお宅にも生姜、残っていませんか？
こちらもサバ缶レシピです。
味、香り共に刻み立て、卸し立てが１番のようです。こだわりたい方はこちらを。オーガニック生姜です！
素材にはこだわりたいですね。
材料のご紹介
本書によれば、本品の材料は
・サバ水煮缶 ８０グラム
・生姜 ２片（２０グラム）
・大葉 ２枚
・ごま油 大さじ１
・白いりごま 少々
となっています。
こちらもサバ缶レシピです。
生姜好きならこれくらいストックしておきたいですね！
お魚好きの方は、こちらをどうぞ！ 絶対美味しいでしょうね。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは特にありません。
調理記事用として以前購入していたものの残りを使いますし、大葉は買えませんでした。(>_<)
では、調理を開始します！
先ずは生姜をみじん切り、大葉は千切りにしましょう。
私の場合、みじん切りが苦手なので、すりおろしました。(;^_^A
次に、器に水気を切ったサバの身を入れ、そこに刻んだ（すりおろした）生姜を掛けます。
あとは白いりごま適量を振り、ごま油大さじ１を垂らしたら完成です！
こちらも鯖缶を使った一品になります。
生姜、携帯してますか？
確かに独りで食べるのは寂しいかも・・・。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
私は生姜ラーではなく「にんにくラー（？）」なのですが、生姜がガツンと効いており、サバの身もそれに負けない旨さを発揮して、これは美味しいです。
ただ、水気がなくパサついた感じがします。
ということで、ポン酢を垂らしました。
ポン酢による味変の効果は・・・正解！
しっとり感に加えて、ポン酢の旨味が加わり、さらに美味しくなりました！
とりあえず、本品は火を全く使いませんし、刻んで混ぜるだけという簡単な一品です。
それで生姜好き、サバ缶好きの人を満足させてくれるのですから、是非、作ってみて下さい！
こちらも鯖缶を使った一品です。
料理に、スープに、ドリンクに・・・ジンゲロールとショウガオールで美容と健康をゲットです！！
肉や魚、卵などを使わなくても美味しい料理は作れます！
こちらもクリックをお願いします！
コメント