【セミリタイア生活と料理】バズレシピ『虚無エビチリ』を作ってみた！

　虚無シリーズですし、これで十分でしょう！

リュウジさんのバズレシピとは？

　料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。

　何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。

　　

　至高のレシピ本第２弾が刊行されました！！

リュウジ式至高のレシピ2 [ リュウジ ] 価格：1,870円（税込、送料無料) (2023/5/5時点) 楽天で購入

　

今回は『虚無エビチリ』に挑戦！

　今回挑戦するのは「虚無エビチリ」になります。

　実は似たようなものを作ったことがあり、美味しかったのですが最終的には「シュウマイはポン酢と辛子で食べるのが１番」という結論に。

　ただ、最近リュウジさんの動画にシュウマイを使ったエビチリがアップされていたので、リベンジすることにしました。　

　　

　さて、本品の材料ですが、動画によれば

　・海老シューマイ　12個
　・長ねぎ　1／3本　40g
　・にんにく　1片
　・サラダ油　大さじ1
　・ケチャップ　大さじ3
　・鶏ガラスープ　小さじ3分の2
　・水　100cc
　・一味唐辛子　小さじ2分の1
　・酒　小さじ2
　・片栗粉　小さじ1

となっています。

　

　

　こちらが以前作った一品です。

【素朴飯研究部】『シュウマイのチリソース和え』を作ってみた！

美味しかったですが、ポン酢＋辛子には勝てませんでした。(ノД`)・゜・。 『素朴飯研究部』始めました！ 　いつも料理研究...

solohiker2020.com

2023.07.11

　

　良いエビシュウマイはヘタな味付けしない方が良いですね。(;^_^A

【冷蔵】重慶飯店 蝦仁焼売 6個入（エビシュウマイ） 価格：1,296円（税込、送料別) (2023/8/5時点) 楽天で購入

　

　野菜と果物を毎日しっかり摂ることが健康につながるそうです。

　

調理開始！

　こちらが今回用意した材料です。

　今回の調理記事作成のために新たに購入したものはシュウマイになります。

　ちなみにエビシュウマイは高くて買えず、値引き後８４円の普通のシュウマイを使います。

　

　

　

　では、調理を開始します！

　先ずはシュウマイをレンチンして温めます。

　

　

　

　次に長ねぎとにんにくをみじん切りにしましょう。

　今回、長ねぎも買えなかったので、にんにくを多めに使うことにします。

　　

　

　

　次にフライパンに油大さじ１をひき、シュウマイを焼き目が付くまで炒めます。

　

　

　

　次にシュウマイを端に寄せ、そこに刻んだニンニクとケチャップ大さじ３をを投入し、弱中火で炒めます。

　

　

　

　ニンニクとケチャップをしばらく炒めたら、そこに鶏がらスープの素小さじ３分の２、一味小さじ１を入れます。

　

　

　

　さらに水１００ｃｃを入れて全体を煮込んでいきます。

　

　

　

　その間に、片栗粉小さじ１と酒小さじ２で酒溶き片栗粉を作っておきましょう。

　

　

　
　そしてフライパンの中身が煮立ったら酒溶き片栗粉を入れて全体を良く混ぜます。

　　　

　

　

　最後に刻んだ長ねぎを入れて、全体を和えたら完成です！

　こちらもシュウマイを使った一品です。

【素朴飯研究部】『シュウマイのシャンタン中華丼風』を作ってみた！

これはアリでしょう！ 『素朴飯研究部』始めました！ 　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもら...

solohiker2020.com

2023.03.23

　

　中華４点セットです。もちろん、エビチリも入ってます！

中華4点セット　送料無料　エビチリ　酢豚　八宝菜　麻婆豆腐　ボリューム満点　1.3kg　簡単調理　湯煎　調理済み　中国料理　お取り寄せグルメ　敬老の日　敬老の御祝　惣菜　中華　セット　中華料理　真空パック　ギフト　御歳暮　贈答品 楽天で購入

　

　こちらも中華のセットです。

　

いざ、実食！

　では、早速頂きます！　

　　

　

　

　その味は・・・まぁまぁ。

　確かにエビチリのソースっぽい味にはなっています。

　それとシュウマイが絡まって、これはこれでありかと。

　でも、私のシュウマイにはエビが入っていませんが、入っていたとしてもエビチリと呼ぶのは厳しいですね。(;^_^A

　

　とりあえず、辛みが足らなかったのでタバスコで味変。

　味変の効果は・・・あり！

　

　ということで、やはりシュウマイはポン酢と辛子で食べるのがベストのようです。

　そして、ポン酢に飽きたらたまにエビチリソースで食べると良いかも。

　

　

　

　こちらもシュウマイを使った一品です。

【セミリタイア生活と料理】『シュウマイでとろとろ卵とじ丼』を作ってみた！

シュウマイもしっかり丼の具になります！ 今回は『シュウマイでとろとろ卵とじ丼』を作ります！ 　今回作るのは、『シュウマイ...

solohiker2020.com

2023.03.21

　

　特大むきえびです。エビチリを作るなら素直にエビを使いましょう。

本日30％OFFクーポン有！高級ブラックタイガー使用！特大むきえび 2kg/80尾〜100尾前後[1kg(解凍後800g)×2袋](養殖/背ワタなし/ブランチング済) 送料無料【エビ/海老/ムキエビ/剥きえび/剥きエビ/エビチリ/エビマヨ】御中元 お中元 ギフト プレゼントにも 楽天で購入

　　

　やった人だけが得してます！

　　

　こちらもクリックをお願いします！