腹にはたまりませんが、優しくて美味しいです！
「Happy Recipe」って？
調味料メーカーのヤマサ醤油さんのレシピサイトです。
同社の各種調味料を使ったレシピが数多く紹介されており、とりあえずヤマサ醤油の製品を買ったら一度はこのレシピサイトをチェックしておきましょう。
今回、私が使うのは同社の「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」という品。
リュウジさんが紹介した、同品を使ったレシピ『悪魔の目玉焼きご飯』を作る際に購入したもので、他にもレパートリーを増やすことにしました。
もちろん、同製品のサイトを見ると、いろんなレシピが紹介されています。
私もこれまで「ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を使ってこんな料理を作ってきましたので、参考にして下さい。
田舎暮らしなので３軒回ってやっと見付かりました。なかなか見つからないという方はどうぞ。
今回は『レンジで炒り豆腐』に挑戦します！
今回挑戦するのは『レンジで炒り豆腐』です。
タイトルのとおり、レンジで加熱するだけで調理ができてしまうようです。
具材をカットして耐熱容器に入れてレンチンすれば完成のようなので、簡単ではありますが果たして味はどうなのか？
楽しみです！
野菜を変えて、食卓だけでなく人生まで変えてみましょう！
材料のご紹介
ヤマサさんのサイトによれば、本品の材料は
・豆腐（木綿） １丁（２００ｇ）
・鶏挽き肉 ４０ｇ
・卵 １個
・長ねぎ １／２本（５０ｇ）
・ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ 大さじ１
・小ねぎ 適量
となっています。
実にシンプルですが、長く生きてきて実は鶏挽き肉なんて買ったことありません。
人生初、鶏挽き肉を買うことになります。
先ずは道具から！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
この調理記事作成のため購入したのは、鶏挽き肉と長ねぎになります。
では、調理を開始します！
先ずは、木綿豆腐を一口大に切り、長ねぎは斜め切り、小ねぎは小口切りにしましょう。
私の場合、豆腐は３００ｇのもので、小ねぎは以前使った残りを冷凍保存していたものを使用しました。
次に、耐熱ボウルにカットした豆腐と長ねぎを入れ、鶏挽き肉をほぐしながら入れます。
私は耐熱ボウル代わりに１００均のレンジで袋麺が作れるものを使っています！
そして、ここで主役の「これ!うま!!つゆ」を半量投入します。
レシピに従うならば、大さじ半分なのですが、私にはちょっと薄味過ぎる気がするので、大さじ１杯掛けてみました！
「これ!うま!!つゆ」を入れたら耐熱容器にふんわりとラップをして、６００ワットで２分半レンチンします。
私の場合、袋麺調理器に蓋が付いているので、その蓋を被せて５００ワットで３分、レンチンします。
加熱が終わったら、一旦取り出してから、溶き卵と残りの「これ!うま!!つゆ」を投入し、全体をざっくり混ぜてから再びラップをし、再度１分半レンチンします。
私の場合、つゆは大さじ1杯、レンチンは３分にしました。
レンチンした結果がこちら。
ラップではなく蓋のせいなのか、いまひとつ挽き肉に火が通っていません。
なので、かき混ぜてからさらに３分ほど再加熱しました。
再加熱後がこちらですが、挽き肉にしっかり熱が入ったものの、卵が結構固まってしまいました。
あとは器に移して、小ねぎで飾りましょう。
もちろん、私はそのままで頂きますけど。(;^_^A
美味しい料理に挑戦してみたい方は、こちらをどうぞ！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・むっちゃ旨い！！
豆腐が多かったのですが、その分、「これ!うま!!つゆ」を倍の大さじ２杯使っているので、ちょうど良い味加減になってます。
また、挽き肉が旨味と歯ごたえを与えてくれており、良い仕事をしてくれていますね。
２人前とのことですが、ひとりで一気に食べ終えてしまいました！
鍋の美味しい季節となりました。自宅で名店の味を楽しみましょう！
おわりに
「これ!うま!!つゆ」も残りわずかとなってきました。
まぁ、これだけ調理記事作成に貢献してくれたら十分に元が取れた感じです。
多分、あと1品は作れる量が残っているので、最後の品は何にするか？
ヤマサのサイトには、まだまだ「これ!うま!!つゆ」を使ってできる美味しそうなレシピがいっぱい掲載されているんですよねぇ。
となると、２本目も購入か！？
さてさて、どうしますかね？ (;^_^A
規制も弱まり年末年始に飲み食い機会も増えると思いますが、体型はキープしたいですね！
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