「これ!うま!!つゆ」のポテンシャルを十分には引き出せてない気がしました。
リュウジさんのバズレシピとは？
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
至高シリーズが本になりました。バズレシピを極めたい方はどうぞ。
今回は『悪魔の目玉焼きご飯』に挑戦！
今回挑戦するのは悪魔の目玉焼きご飯です。
ヤマサとのコラボということで、同社の「これ!うま!!つゆ」という製品を使っています。
同製品のサイトを見ると、いろんなレシピが紹介されています。
また、「リュウジさんとこれ!うま!!12カ月」という企画もあって、２０２２年４月から２０２３年３月まで毎月アップされるリュウジさん考案のレシピを作ってTwitterで料理画像とコメントを投稿すると、素敵なプレゼントを貰えるという企画もあるようです！
田舎暮らしなので３軒回ってやっと見付かりました。なかなか見つからないという方はどうぞ。
材料のご紹介
リュウジさんのサイトによると、本品の材料は
・ご飯…200g
・卵…2個
・バター…10g
・黒コショウ…適量
・小ネギ…適量
・これ!うま!!つゆ…大さじ1と1／2
★味変で醤油
となっています。
さて、このシンプルな材料でどんな味になるのでしょうか、楽しみです。
どうせなら醤油にもこだわってみたいですね。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回、新たに購入したのは「これ!うま!!つゆ」と卵です。
卵も値上がりしていますね。 (>_<)
では、調理を開始します。
先ずは、小ねぎをカットしておきましょう。
また、冷凍ご飯を使う人はこの間にレンチンしておいて下さい。
次に、小さめのフライパンを熱してバターを溶かします。
本来１０グラムで良いのですが、無意識に２０グラム使っていました。
なお、火は弱めの中火です。
これで目玉焼きを２つ作ります。
この時、周囲に広がっている溶けたバターを白身に掛けましょう。
こうして良い感じの半熟になったらご飯を投入し、目玉焼きとともに崩していきます。
２００グラムということですが、私はちょっと多目のような気がします。
そして、「これ!うま!!つゆ」の登場！
大さじ１杯半を掛けます。
続けて黒コショウを思っている３倍掛けます。
あとは皿に盛って、最初に刻んでおいた小ねぎを振ったら完成です！
ネギの栽培キットもあるのですが、いずれも「芽が出ない」「育たない」という残念なものばかり。だったら評価の高いこちらを選んだ方が良いですよね。
いざ、実食！
では、早速頂きます。
その味は・・・やっぱり私が入れたご飯の量が多過ぎたので、味が薄いですね。
これは完全な私のミス。
ということで、もう１度、「これ!うま!!つゆ」を大さじ１杯半掛けて、炒め直しました。
そして、改めて実食！
その味は・・・まあまあ、美味しい。
美味しいけれど・・・これで「これ!うま!!つゆ」って最高！！とは言い難い感じ
とりあえず、動画と同じ味変を試してみます。
先ずはタバスコ。
タバスコは・・・なし！
正直、合わないと思いました。
次に、醤油。
醤油は・・・あり。
でも、醤油の味になってしまい、「これ!うま!!つゆ」の旨さが消えてしまいました。
体重が気になる方へ。
おわりに
さすがに目玉焼きご飯では「これ!うま‼つゆ」のポテンシャルを引き出せなかったようです。
サイトにある人気順ランキングでもトップ１１に入っていませんしね。
ランキング入りしている品を見ると、どれも多少は手が掛かりそうですが間違いなく美味しそう！
おそらくヤマサ側から簡単レシピを依頼され、目玉焼きご飯にしたのでしょうが、ちょっと簡単すぎましたか。
この品では確かに味よりも「悪魔の～」いったとネーミングで勝負するしかないですね。(;^_^A
でも、普通に食べられる旨さだったのは事実です。
私の「これ!うま‼つゆ」はまだいっぱい残っているので、ランキングなどを参考に何か美味しいものを作ってみようと思います！
かなり幅広く使えそうなので、是非試してみて下さい。
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