ザ・豚骨ラーメン! この豚骨臭を堪能して下さい!
今回は、ご当地ラーメンシリーズの 『久留米 濃厚とんこつラーメン』!
比較レビューのラストは、久留米濃厚とんこつラーメンを試してみます。
マルタイのウェブページ内の本品紹介ページには「久留米ラーメン独特の香りのある豚骨スープをベースに、玉ねぎと生姜、しょうゆなどを加え、豚の旨みと豚骨の風味を強調した甘みのある濃厚な豚骨スープです。数種類のポークシーズニングオイルをブレンドした調味油を別添しています。」と記載されていますね。
豚骨ラーメン発祥の地とされている久留米のラーメンは如何に!?
取り敢えず、パッケージはこんな感じです。



中身はこんな感じ。

『大分 鶏白湯ラーメン』がお好きな方、すみません。<(_ _)>

ご当地棒ラーメンが気になる方はこちらを!
調理&実食!
先ずはお湯を沸かしますが、パッケージには500ミリリットルと記載されているところ、私は450ミリリットルにしています。
麺は3分茹でるところを2分30秒に。

そして、時間が来たら火を止め、粉末スープと調味油を入れて混ぜたら完成です!


では、早速頂きます!



その味は・・・やっぱり旨い!
前回、『博多 長浜とんこつラーメン』を飲んだとき、その豚骨臭に驚きましたが、今回の『久留米 濃厚とんこつラーメン』はそれ以上!
そう、かなりの豚骨臭です。
そして、スープの味も深みと旨味が博多より濃い感じ。
浮いている脂の量も多い気がしました。
麺は普通ですが、これぞ王道の豚骨スープですね。
ということで判定ですが、『久留米 濃厚とんこつラーメン』は
星2つ半
となります!
さて、マルタイのご当地ラーメンについては、これまで取り上げたものの他に、『長崎あごだし入り醤油ラーメン』、『北海道札幌味噌ラーメン』、『北海道旭川醤油ラーメン』、『横浜家系醤油とんこつラーメン』が売られていますが、これらは特に関心がないので今回は取り扱いません。
そして、総合ランキングは・・・
1位 『熊本 黒マー油とんこつラーメン』&『尾道 背脂醤油ラーメン』
2位 『久留米 濃厚とんこつラーメン』
3位 『博多 長浜とんこつラーメン』
4位 『宮崎 辛麺 激辛醤油味』、『鹿児島 黒豚とんこつラーメン』
5位 『佐賀 牛塩ラーメン』
圏外 『大分 鶏白湯ラーメン』
となりました。
まぁ、豚骨ラーメンとしては福岡か熊本の一騎打ちとなるでしょうが、これは好みが出ますね。
それよりも、豚骨原理主義者 と自覚している私が「星3つ」を献上せざるを得なかった『尾道 背脂醤油ラーメン』の美味しさに感動です。
今後は熊本・尾道の両方を食べていこうかと。
なお、あくまでも私個人のランキングなのでご了承願います。<(_ _)>
皆さんもお店で見掛けたら買ってみて、ご当地ラーメンを楽しんで下さい!
海苔が付いているのがポイントです! 『佐賀 牛塩ラーメン』

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