【素朴飯研究部】『冷凍オクラのチャンプルー』を作ってみた　！

　普通に美味しい一品となりました！

　　　　

材料のご紹介

　今回用意した材料はこちら。

　卵とツナ缶、木綿豆腐を新たに購入しています。

　　

　材料の詳細については

　・冷凍オクラ　５～７本
　・卵　２個　
　・木綿豆腐　２分の１丁（２００グラム）
　・ツナ缶　１個
　・めんつゆ（４倍濃縮）　大さじ１～２
　・塩こしょう　３～５振り
　・ごま油　小さじ２
　・かつお節　１パック

となります。　

　ツナ缶は、私は油漬けを使いましたが水煮でも構いません。

　

　

　こちらもツナを使った一品です。

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2024.04.13

　　　　

　アマゾンでベストセラー１位のツナ缶です。是非！

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調理＆実食！

　先ず、冷凍オクラを半分にカットし、卵も溶いておきましょう。

　また、木綿豆腐をキッチンペーパーで包んで耐熱皿に乗せ、５００ワットで２分３０秒ほどレンチンします。

　

　

　

　次に、フライパンで凍ったままのオクラを炒めます。

　そしてオクラの水気が飛んだら、ツナ缶のオイルを垂らし、豆腐をスプーンでひと口大の大きさに掬いながら投入して塩こしょうを振って下さい。（水煮缶の場合、ごま油などをひきましょう）

　なお、レンチン直後の豆腐はかなり熱いので、直接手で千切るのは危険です。

　　

　　

　
　豆腐にも熱が入ったら具材を端に寄せ、空いたスペースにごま油小さじ２をひいて溶き卵、ツナを投入します。

　そして卵に熱が入ってきたところで箸でかき混ぜ、他の具材と合わせましょう。

　ちなみにここの写真は撮り損ねました。<(_ _)>

　

　
　そしてめんつゆを掛けて全体を混ぜます。

　私は最初大さじ１だけ入れましたが、味見をすると物足りない気がしたので、もう大さじ１加えています。（トータルで大さじ２）

　あとは皿に盛ってかつお節を掛けたら完成です！

　　

　　　

　　　

　では、早速頂きます。

　

　

　その味は・・・普通に旨い！ (^^)/

　
　市販のめんつゆを使ったので、ちゃんと美味しい一品に仕上がりました。

　オクラの歯応えが良く、豆腐がボリューム感を出し、ツナが旨味と深みを出してますね。

　もちろん、ご飯にしっかり合います。

　というか、食べ過ぎました。(;^_^A
　　

　　

　　

　こちらもツナを使った一品です。

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2024.08.18

　　　　　　

　先ずはポンプも一緒に買って下さい。

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　常温で長期保存できるのはありがたいですね。

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