業務スーパーの冷凍『スライスれんこん』を使いましたが、普通に美味しい一品になりました！
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
手羽元と冷凍蓮根、砂糖を新たに購入しています。
材料の詳細については
・手羽元 ６本
・蓮根 １５０グラム
・醤油 大さじ２
・みりん 大さじ２
・料理酒 大さじ２
・砂糖 大さじ１
・水 １５０ｃｃ
・輪切り唐辛子 小さじ２分の１
・サラダ油 小さじ２
となります。
今回使用する蓮根は、業務スーパーの『スライスれんこん』（５００グラム入り・２３５円）です。
なお、予定では輪切り唐辛子は大さじ１使うつもりでしたが、小さじ２分の１しかストックがありませんでした。
こちらも手羽元を使った一品です。
私のような貧乏人には鶏肉様々です。
調理＆実食！
先ず、冷凍蓮根１５０グラムをレンチンして解凍します。
業務スーパーの『スライスれんこん』の場合、５００ワットで４分とのこと。
次に、フライパンにサラダ油小さじ２をひき、手羽元を炒めていきます。
手羽元にある程度熱が入ったら、レンチンした蓮根を投入。
どちらにも焼き色が付くまで炒めましょう。
そして水１５０ｃｃ、醤油大さじ２、みりん大さじ２、料理酒大さじ２、砂糖大さじ１、輪切り唐辛子小さじ２分の１を加えてます。
前記のとおり、輪切り唐辛子は大さじ１入れるつもりでしたが叶わず。
そして落し蓋をして煮込んでいきましょう。
私は中弱火で１５分ほど煮込みましたが、鶏肉にしっかり熱が入るまで煮込んだら完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
定番の和の味付けなので、間違いないですね。
手羽元も美味しく、冷凍スライスれんこんもシャキシャキしてこれまた美味しいです。
副菜として小鉢に添える程度なら、蓮根だけで良いかも。
取り敢えず、業務スーパーの冷凍『スライスれんこん』が使えるということが分かっただけでも大きな収穫でした。
これはリピート決定ですね。
こちらも手羽元を使った一品です。
味付けが面倒ならこういった商品が便利ですね。ビールにも合いそう！
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