しっかりおかずになります！
材料のご紹介
今回用意した材料はこちら。
材料の詳細については
・豆苗 ２分の１パック
・ピーマン １個
・卵 ２個
・オイスターソース 小さじ２
・醤油 小さじ２
・料理酒 小さじ２
・マヨネーズ 大さじ１
・サラダ油 小さじ２
となります。
なお、上の写真のとおり、私は今回、再生させた豆苗を使っており、根元をカット後に可食部の重さを測ったら５０グラムでした。
こちらも豆苗を使った一品です。
市販品を再生するのではなく、種から育ててみましょう！
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/4c40e343.69bcf879.4c40e344.297de4c7/?me_id=1413259&item_id=10000195&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fliving-market-1st%2Fcabinet%2F11078697%2F1.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
調理＆実食！
先ず、たれを作っておきましょう。
器にオイスターソース小さじ２、醤油小さじ２、料理酒小さじ２を入れて混ぜればOK。
次に、豆苗を根元から切り落とし、上の方を３等分にカットしましょう。
ピーマンは洗ってから縦半分にカットし、ワタや種を取ってから縦方向に細切りにします。
そしてフライパンにサラダ油をひいて先ずピーマンを炒め、ある程度熱が入ったら豆苗を加えてしんなりするまで炒めて下さい。
あと、熱が入るまでに卵２個を溶いておきましょう。
全体に熱が入ったら溶き卵を回し掛け、卵にも熱が入ったところでたれを回し入れて混ぜ、最後にマヨネーズを掛けたら完成です！
では、早速頂きます。
その味は・・・旨い！ (^^)/
最初の予定では豆苗と卵だけだったのですが、丁度ピーマンが１個だけ余っていたのでそれを加えて正解でした。
オイスターソースやマヨネーズにより十分美味しくなっており、しっかりご飯が進むおかずになりますね。
卵もケチらずに２個使ったので、食べ応えがありました！
ただ・・・再生した豆苗が結構筋っぽいのが残念！ (>_<)
毎日水は替えていましたが、それだけでは栄養不足だったのかも。
でも、植物用の栄養液・活力剤などを与えて大丈夫なんでしょうか？
取り敢えず、美味しい一品なので、皆さんも是非！
こちらも豆苗を使った一品です。
新鮮な卵をお取り寄せ！
![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/31fe3a8c.548891e9.31fe3a8d.c33a8046/?me_id=1269162&item_id=10000020&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Faisugihara%2Fcabinet%2F11420793%2Fimgrc0096164503.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
アマゾンでベストセラーのオイスターソースです。
こちらもクリックをお願いします！
