簡単なのに、かなり旨い！ (^^)/
材料のご紹介
こちらが今回用意した材料です。
豆苗を新たに購入しています。
材料の詳細については
・豚ローススライス ２００グラム
・豆苗 １パック
・コチュジャン 小さじ１
・醤油 小さじ１
・料理酒 大さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ２
・ごま油 小さじ２
・白すりごま 大さじ１
となります。
こちらも豚ロースを使った一品です。
私はほぼ無収入なのでふるさと納税は利用出来ないのですが、可能ならこれを頼みたい！
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調理＆実食！
先ず、たれを作りましょう。
器にコチュジャン小さじ１、醤油小さじ１、料理酒小さじ１、鶏がらスープの素小さじ２、ごま油小さじ２を入れて混ぜます。
次に、豆苗をカットします。
再生に必要な長さ分の土台をカットし、残りを葉と茎の２つに分けます。
なお、後述しますが、葉と茎の部分は４等分が食べやすいかも。
次に、豚ロース肉を広げ、その上に葉の部分、茎の部分を適量乗せてくるっと巻いて耐熱皿に並べましょう。
この上にたれを回し掛け、ふんわりとラップを掛けて５００ワットで５分レンチンします。
そして熱の入り具合を見て必要ならさらにレンチンし、豚肉にしっかり熱が入ったところで白すりごまを振り掛けて完成です！
では、早速頂きます！
なお、大皿を目指して最近は金麦を飲んでます。
その味は・・・かなり旨い！
切って巻いてレンチンするだけなのに、これだけ美味しくなるとは感動です。
もちろんビールに合う、合う！
ただ・・・ちょっと豆苗が長過ぎる気がしました。
上手く噛み切れないので。ちょっとしたストレス。(>_<)
なので、葉と茎の部分は２等分ではなく３～４等分にカットしたり、かいわれ大根を使ったら良いかもですね。
こちらは豚バラ肉でオクラを巻いてます！
今回、１０７円だった豆苗を一度に使い切りましたが、種から育て、さらに再生させたら５０円も掛からない！？
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何でも値上がりしている時代です。再生できる野菜を捨ててはもったいない !!
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