【素朴飯研究部】『豚ひき肉とニラのソース炒め』を作ってみた！

　何だか懐かしい味です。

　　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。

　冷凍カットニラともやしを新たに購入しています。

　

　材料の詳細については

　・豚ひき肉　１２０グラム
　・冷凍カットニラ　８０グラム
　・もやし　１袋
　・ウスターソース　大さじ２
　・醤油　小さじ１
　・塩こしょう３～５振り
　・ごま油　小さじ２

となります。

　ニラはケチって８０グラムにしましたが、１００グラムで良かった気がします。

　　　

　

　こちらもニラを使った一品です。

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2023.06.26

　　

　国産豚のミンチです。

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調理＆実食！

　先ず、凍ったままのカットニラを炒めて下さい。

　　

　

　

　ニラに熱が入り水気がある程度飛んだところで、ごま油をひいて豚ひき肉を炒めます。

　

　

　

　豚肉に熱が入ったら、もやしを投入してさらに炒めましょう。

　なお、もやしを長く炒めると水分が出てくるというネット情報があるので、強火で炒めた方が良いかもです。

　　

　　

　　
　こうして全体に熱が入ったところで、ウスターソース大さじ２、醤油小さじ１を回し掛けて全体によく絡ませ、最後に塩こしょう３～５振りして完成です。

　　

　　　

　　
　では、早速頂きます！

　　

　　

　その味は・・・旨い！ (^^)/

　普通なら味付けは塩こしょうだけ、またはオイスターソースを効かせたりするのでしょうが、今回はウスターソースをメインにしました。

　なので、何というか昔、屋台で食べた焼きそばのような、何だか懐かしい味ですね。

　もちろん、十分に美味しかったです！

　　

　　

　こちらもニラを使った一品です。

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2023.08.11

　　　

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