ほうれん草を使うのでポパイ鍋ですが、若い人には分からない？ (^-^;
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『ポパイ鍋』です！
今回作るのは、ほうれん草や豚肉を使った鍋になります。
ほうれん草だけでなく、にんにくも使うので「ポパイ鍋」としました。(^-^;
材料については
・豚肉（切り落とし肉） 適量
・ほうれん草 １束
・にんにく １玉
・醤油 大さじ１
・鶏ガラスープの素 大さじ２
・豆腐 半丁
・もやし ２分の１袋
となります。
豚肉は今回、業務スーパーの豚切り落とし肉を使いましたが、グレードを上げると満足度もアップするかと。(^-^;
こちらもシンプルで美味しい鍋です。
５ｋｇでこの値段なら悪くないかと。
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野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、豆腐ともやしです。
では、調理を開始します！
先ずはほうれん草を食べやすい大きさに、にんにくは７割をスライスに、残りをみじん切りにカットします。
私はみじん切りにダイソーの野菜カッターを使います！
次に、みじん切りしたにんにくをボウルに入れ、醤油大さじ１、コチュジャン大さじ２、鶏ガラスープの素大さじ２を加えて和えましょう。
（※鶏ガラスープの素はここで入れずに、あとで湯を沸かす際に入れた方が正解だったかも！?）
次に、鍋でお湯を沸かし、スライスしたにんにく、豆腐半丁、もやし半袋を投入します。
なお、鍋が小さかったので、途中でフライパンに移しました。(^-^;
ひと煮立ちしたら、豚切り落とし肉を投入。
そこに、すりおろしにんにくと調味料を合わせたものを投入します。
最後に、ほうれん草を投入して火を通したら完成です！
やまと鍋の紹介記事です。
活躍してくれた「やまと鍋」です。
野菜ゴロゴロのおかずを頂きましょう！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・むっちゃ旨い！
何より豚肉とほうれん草が美味しいですし、それを支えるスープにも満足！
締めとしてうどんを用意していましたが、それを忘れてスープを飲み干してしまいました。＿|￣|○
という感じで美味しかったので、皆さんも是非、試してみて下さい!!
こちらも、やまと鍋を使った一品です。
自宅でやまと鍋を使うならこれも！
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