ベースのつゆが美味しければ・・・。(ノД`)・゜・。
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回、作るのは『ささみ鍋』です！
今回、作るのはささみを使った鍋になります。
材料については
・ささみ １本
・小松菜 １束
・玉ねぎ ２分の１個
・豆腐 ２００グラム
・舞茸 ２分の１パック
・もやし ２分の１パック
・片栗粉 適量
・水 ３００ｃｃ
・鶏ガラスープの素 大さじ１
・醤油 大さじ１
としました。
こちらも、ささみを使った一品です。
今回使ったやまと鍋です。
野菜をしっかり摂りましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成用として新たに購入したのは、ささみ、豆腐、舞茸、もやしになります。
なお、写真ではささみが２本写ってますが、結局使ったのは１本だけです。（鍋の大きさに合わせて下さい）
では、調理を開始します！
先ず、ササミを削ぎ切りにして片栗粉をまぶします。
次に、玉ねぎ、小松菜、豆腐を食べやすい大きさにカットし、舞茸も食べやすい大きさに分けて根元をカットします。
次に、鍋に水３００ｃｃ、鶏ガラスープの素大さじ１、醤油大さじ１を入れて沸かします。
つゆが沸いたら具材を投入。
あとは煮込むだけ。
ささみに熱が通ったら完成です！
こちらも、ささみを使った一品です。
２キロあれば色々と使えますね。
レンジで出来る野菜たっぷりのスープです。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！・・・けど、つゆがもうひとつ！(>_<)
具材はたっぷりですし、ささみをまぶした片栗粉のおかげでつゆにとろみがついて美味しいんですけど、つゆ自体の旨味が足らない気がします。
鶏ガラスープの素と醤油だけでは不十分！？
でも、あと何を足せば良いのか・・・今後、考えます。(^-^;
取り敢えず、普通に美味しかったので一応、良しとします。
こちらも、ささみを使った一品です。
市販の鍋つゆを使えば間違いないですね。(^-^;
塩分の摂り過ぎに注意しましょう！
こちらもクリックをお願いします！
コメント