【素朴飯研究部】具材次第！？『おでんの具で中華丼』を作ってみた！

　練り物ばかりなので途中で飽きました。(>_<)

『素朴飯研究部』始めました！

　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。

　ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。

　もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。

　「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！

　　　

今回作るのは『おでんの具で中華丼』です！

　今回作るのは、おでんの具を使った中華丼になります。

　　

　材料については

　・おでんの具　適量
　・水　３００ｃｃ
　・おでんのスープの素　水３００ｃｃに見合う量
　・醤油　大さじ１
　・料理酒　大さじ１
　・みりん　大さじ１
　・オイスターソース　大さじ２分の１
　・片栗粉　適量
　・ごま油　適量
　・ご飯　１膳

としました。

　　

　

　こちらもおでんの具を使った一品です。　　　　　

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2024.08.08

　　

　おでんのタネセットです。

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調理開始！

　こちらが今回用意した材料です。

　今回の調理記事作成用として新たに購入したものは特にありません。

　これまでに調理記事作成用として購入したものの残りを使います。

　

　

　では、調理を開始します！

　まず、ご飯を温めつつ、おでんの具を食べやすい大きさにカットします。

　　

　　

　
　次に、鍋に水３００ｃｃと、それに見合う分のおでんのスープの素を入れ、具材を投入して沸かします。

　なお、１人前だと水３００ｃｃを使ったスープはかなり多めなので、つゆだくだくでなくて良いなら水とスープの素はもっと減らして下さい。

　

　

　
　具材が煮えてきたら、醤油大さじ１、料理酒大さじ１、みりん大さじ１、オイスターソース大さじ２分の１を加えて混ぜ、さらに煮込みましょう。

　

　
　　

　全体に味が馴染んできたら、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみを付けます。

　

　
　　

　あとは、ご飯を用意して、具材を乗せ、最後にごま油とラー油を掛けて完成です！

　

　　

　　

　こちらもおでんの具を使った一品です。

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2024.01.26

　

　私のように片手鍋だとちょっと雰囲気が出ませんよね。

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　こだわりの真空パック惣菜です。

　　　　　　　　　

いざ、実食！

　では、早速頂きます！

　

　

　
　その味は・・・普通に旨い。

　ただ・・・如何せん、揚げ物ばかりなのですぐに飽きてしまいます。

　出来れば、牛すじや卵が入ったおでんを使いたいですね。

　　　　

　　　

　こちらはおでんを作った記事です。

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2024.04.07

　　

　やはりおでんやカレーには牛すじを入れたいですね。

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　減塩に気を配ってますか？

　　　 　　　　　　　　

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