美味しいけど、ひと口、ふた口で十分！？
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
エリンギを新たに購入しています。
材料の詳細については
・エリンギ １本
・醤油 大さじ１
・チューブにんにく ５センチ＋３センチ
・黒こしょう 適量
・乾燥パセリ 適量
・サラダ油 大さじ１
となります。
こちらもエリンギを使った一品です。
乾燥きのこミックスです。
こちらは乾燥ポルチーニ茸です。きのこの王様？
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調理＆実食！
先ず、エリンギを１５ミリ幅くらいにカットし、断面の両方に切り込みを入れましょう。
次に、フライパンにサラダ油大さじ１、チューブにんにく５センチを入れて加熱します。
香りが立ってきたらエリンギを投入し、両面を炒めます。
途中、蓋をしても良いかも。
熱が通ったら醤油大さじ１を回し入れ、追いチューブにんにく３センチも加えて全体に馴染ませます。
最後に黒こしょうと乾燥パセリを適量振り掛けて完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
肉厚に切っているので、きのことは思えない食べ応えを感じます。
味もにんにく醤油なのでエリンギとの相性も良いです。
ただ如何せん、こればかりではすぐに飽きます。(^-^;
量的には小鉢に入れて、ふた口程度で十分かも。
まぁ、とりあえず味自体は良いので皆さんも是非、試してみて下さい！
かつては材料をいっぱい使った料理も作っていました・・・。
エリンギを育てるという手もあり？
しいたけだって栽培できます！
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