餅が入っていれば雑煮？
材料のご紹介
今回の材料はこちら。
材料の詳細については
・鶏もも肉 １００グラム
・切り餅 ２個
・醤油 小さじ１
・鶏がらスープの素 小さじ２
・チューブしょうが ３センチ
・水 ３００ｃｃ
・サラダ油 小さじ１
となります。
鶏肉は胸肉でもOKです。
素朴な雑煮を作った記事です。
丸餅派の方へ。
角餅派の方はこちらを。
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調理＆実食！
我が家にはオーブントースターがないので、フライパンに専用アルミホイルを敷き、切り餅２つを炒めていきます。
今回はサラダ油をひきました。
次に、鶏肉を小さくカットします。
次に、鍋に水３００ｃｃと鶏肉を入れて沸かしましょう。
アクは掬って下さい。
鶏肉に熱が通ったら、鶏がらスープの素小さじ２、醤油小さじ１、チューブしょうが３センチ、餅２個を入れて混ぜて下さい。
なお、餅を入れる前に混ぜるのが賢明です。
あとは蓋をして再沸騰させたら完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
途中で「これは雑煮では？」と思いましたが、確かに餅が入っているので雑煮と呼んでも間違いないようです。
でも、今回はスープを味わうために作ったので、タイトルは雑煮風スープとしました。
鶏肉から出汁が出ますし、鶏がらスープの素や醤油、さらに生姜が入っているので味わいのあるスープとなっています。
気になる方は是非、試してみて下さい。
こちらも雑煮を作った記事です。
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こちらは木製で漆塗りのお椀です。こういったものを大切に使っていきたいですね。
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