真っ白なチャーハン、美味しかったです！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『白チャーハン』です！
今回は『白チャーハン』を作ります。
名前のとおり、真っ白なチャーハンですが、美味しいものが出来上がりました。
素朴飯なので材料はシンプル、工程も極めて簡単です！
これまでに作った素朴飯です。
ストックしておきたい一品！
チャーハンもですが、お惣菜も冷凍の品を揃えておけば安心ですね。
材料のご紹介
本品の材料は
・ご飯 １膳分
・鶏ひき肉 １００グラムくらい
・玉ねぎ ２分の１個
・塩コショウ 適量
・乾燥パセリ 適量
・サラダ油
といった感じです。
こちらも素朴飯です。
ご飯と卵さえあれば、色んな味を楽しむことができますね。
あのライザップが提供しているサポートミールです！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは特にありません。
というか、実は冷凍庫の奥で眠っていた鶏ひき肉を発見したことから、本品を作ることにしました。(;^_^A
３か月以上冷凍保存していたものですが、変質していないことを信じて調理を開始します！
先ずはカチカチの鶏ひき肉を電子レンジで解凍します。
続けて、冷凍していたご飯も。
その間に玉ねぎをみじん切りにします。
次にフライパンを用意し、サラダ油をひいて、玉ねぎと鶏ひき肉を炒めます。
鶏ひき肉にしっかりと火が通って白くなったら、ご飯を投入しましょう。
なお、今回、ダイソーの３３０円のフライパンを使いましたが、もっと大きいフライパンの方が良かったですね。
途中でご飯や玉ねぎが溢れそうになって手こずりました。(>_<)
全体がよく混ざり合ったら、塩コショウを振って、全体に味を馴染ませます。
味が整ったら、最後に粉パセリを振りかけて完成です！
こちらも素朴飯です。
子ども用の角煮チャーハン！ おじさんは鶏ひき肉で、子どもは角煮ですか・・・(ノД`)・゜・。
お肉を使わなくても、美味しい料理は作れます！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
それにして・・・白い！
その味は・・・むっちゃ旨い！
鶏ひき肉だけなのでもっとパサつくのかと思っていましたが、しっとりしていて味も十分！
玉ねぎの甘さとひき肉の旨味が口の中にひろがり満足できる旨さでした。
シンプルですが、とても美味しいチャーハンなので皆さんも是非、作ってみて下さい！
こちらも素朴飯です。
キャンプ場でこんな鍋を振ってたら注目の的ですね！
良いフライパンがあれば焦げ付きの心配なしに調理できます。
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