【素朴飯研究部】鶏竜田揚げの油淋鶏風と具沢山味噌汁を作ってみた！

　業務スーパーの『鶏竜田揚げ』と『野菜スープの素』を使います！

　

　　　　　　　　　　　

先ずは具沢山味噌汁！

　先ずは具沢山味噌汁を作りますが、味噌と野菜スープの具を新たに購入しています。
　

　これまで、主に業務スーパーの「冷凍和風野菜ミックス」を使った味噌汁を作ってきました。

　ただ、今回は同じく業務スーパーで売られている「野菜スープの具」を使ってみます。

　具が細かくカットされていたり、蓮根やゴボウなどは入っていないので噛み応えは劣りますが、今回は１袋全部を使うので具沢山になるのは間違いありません。

　ちなみに、野菜スープの具は税込み２５７円でした。

　　　　　

　　　　
　ということで、水１リットルに対してこの野菜スープの具と和風だしの素５グラムを入れて沸かし、出汁入り味噌を溶けば完成です。

　

　
　　

　こちらも油淋鶏を作った記事になります。

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2023.02.10

　　　

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次はメインの油淋鶏風！　そして実食!!

　では、油淋鶏を作っていきますが、サラダ油を新たに購入しています。

　

　

　先ず、油淋鶏のたれを作っておきます。

　ボウルに砂糖大さじ１、醤油大さじ１、酢大さじ２、料理酒大さじ１、チューブにんにく３センチ、チューブしょうが３センチを入れて混ぜましょう。

　なお、鶏竜田揚げ４個に対して上記の分量だと多いので、それぞれ少し減らしても良いかも。

　また、調味料の種類や量はお好みでアレンジして下さい。

　

　　

　次に、業務スーパーの「鶏竜田揚げ」を揚げていきましょう。

　メスティンに少量のサラダ油を入れ、適温になったら３個投入します。

　

　

　揚がったら箸で掴んで余分な油を切り、油淋鶏のたれに漬け込みます。

　ひっくり返しながら全体にたれを馴染ませたら完成です！

　　

　

　では、早速頂きます！

　

　先ずは具沢山味噌汁から。

　

　具沢山味噌汁の愛は・・・普通に旨い！

　どの野菜もクタクタで、おそらく栄養価も期待できませんが、とりあえずは野菜たっぷりの味噌汁なので良しとしましょう。(^-^;

　　

　次は油淋鶏風の実食です。

　

　その味は・・・旨い！

　普通に美味しい油淋鶏が出来ました。(^^)/

　
　なお、たれに絡めただけなので中まで染み込んでいませんが、今回はたれを多めに作っているので、そのたれに浸しながら食べれば美味しさアップ！

　　

　

　今回も業務スーパーのおかげで立派な一汁一菜の食事となりました。

　揚げるのが少し面倒ですが、普通に美味しいので皆さんも是非！

　　

　　

　こちらは厚揚げの油淋鶏を作った記事です。

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2022.06.10

　

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