今回は失敗です！ しかも、理由が分からないので再挑戦もできず困ってます！ (>_<)
リュウジさんのバズレシピとは？
料理研究家のリュウジさんが考案したレシピのことです。
何冊もの本を出版されていますし、動画も沢山アップされていますので参考にして下さい。
リュウジさんの至高のレシピ第２弾です！ 腕に自信のある方はどうぞ！！
今回は『虚無ごはん４』に挑戦！
今回挑戦するのは、虚無ごはんの第４弾になります。
削れるものは削りつつ、その分、色んな応用が効くようになっていて個性を出せるのが虚無シリーズですよね！？
料理が苦手な私は好んで虚無シリーズを試させてもらっていますが、結果は五分五分といったところでしょうか。
今回は果たして！？
こちらもバズレシピに挑戦してみた記事です。
今回のメインは油揚げです！ 美味しい油揚げを使いたいですね。
美味しくて安全な野菜スープを頂きましょう！
材料のご紹介
リュウジさんの動画によれば、本品の材料は
・水…100cc
・醤油…大さじ1
・みりん…大さじ3
・味の素…2振り
・鰹節…1g
・油揚げ…2枚
・ご飯…200g
・七味唐辛子…適量
となっています。
すごくシンプルですし、これで美味しければ最高なんですが・・・。
こちらも美味しい一品でした。
鍋って野菜をたくさん食べられるのが良いですね。
パスタ好きの方は是非、試してみて下さい！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、油揚げだけです。
では、調理を開始します！
先ずは冷凍保存していたご飯を温めます。
次に、油揚げをカットしましょう。
長方形の物を正方形にする感じです。
次にタレを作ります。
点火前のフライパンに水１００ｃｃ、醤油大さじ１、みりん大さじ３、味の素２振り、鰹節１グラム、カットした油揚げを投入します。
こうして調味料を油揚げを全部入れたら火をつけて沸騰させます。
沸騰したら、油揚げをひっくり返し、蓋をして弱火で３分ほど煮込みましょう。
３分後、もう一度ひっくり返し、あと２～３分煮込んでいきます。
ここで油揚げにタレが浸みこんでいるか確認。
浸み込み方が足りないようなら蓋を取り、さらに煮詰めましょう。
私の場合、十分な気がしたので、急いでご飯の準備をします。
そのご飯の上に油揚げを乗せ、七味を掛けたら完成です！
こちらも人気のバズレシピです。
渋いデザインの缶に入っているのが良いですね。
調理いらずの冷凍弁当です。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
感想は・・・油揚げが大き過ぎて食べにくい！！
油揚げが大き過ぎますね。
「包丁を使わない」を謳っていれば別ですが、１度カットしているので、あと数回カットして食べやすい大きさにすべきです。
そして何より・・・タレの味がしない！
実食後、もう一度リュウジさんのサイトを確認しましたが、分量は間違っていませんでした。
動画では美味しそうに食べてますので、こちら側に原因がありそう。
考えられるのは
・油揚げのタイプが異なった ～ フカフカのものではなく、しっとりタイプを使用したため
・調味料が安物＆古い ～ みりん風調味料はずっと前に購入したものなので・・・
といったところです。
まぁ、失敗は失敗として受け止めましょう。
といってリベンジはありません。
作るにしても、市販のめんつゆで油揚げを煮込むだけで同レベルの味を再現できそうなので。
（しかもそちらが圧倒的に簡単！） (;^_^A
こちらも美味しかったバズレシピです。
あのにんべんが扱っている本枯鰹節です。これで出汁をとったら美味しいのでしょうね。
食後には美味しいデザートを！。
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