普通でした。(;^_^A
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回、作るのは『ネギそうめん』です！
今回、作るのは「ネギそうめん」になります。
半分使用した長ねぎがあったことから、「長ねぎ そうめん」で検索してヒットしたものです。
なお、それは「料理人 猫太」さんの動画ですが、どうやらSNSで美味しいとバズった一品らしく楽しみ！
さて、本品の動画によれば、材料は
・そうめん １００グラム
・長ネギ ２分の１本
・お水 ２００ｃｃ
・鶏ガラスープの素 大さじ１
・チューブにんにく ２～３センチ
・ごま油 大さじ２分の１
・炒りごま 小さじ１
となっています。
めんつゆは使わないんですね。
鶏がらスープの素だけで大丈夫！？
こちらもそうめんを使った一品です。
鯖缶もじりじりと値上がりしてますね。(;^_^A
できればそうめんにも野菜を入れたいですね。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、ごま油になります。
では、調理を開始します！
先ずは長ネギの白い部分をみじん切りにしましょう。
次に、そうめんを茹でていきます。
茹で時間はパッケージ記載の時間より短い方が良いそうです。
茹で上がったらザルでお湯を切り、流水で冷ましながらぬめりを取って器に盛ります。
次につゆを作っていきます。
器に、カットしたネギ、水２００ｃｃ、鶏がらスープの素大さじ１、チューブにんにく２～３センチ、ごま油小さじ２分の１、炒りごま小さじ１を入れて混ぜましょう。
ネギを最後に入れましたが、味に問題はないはず。(;^_^A
あとは、このつゆをそうめんに掛けたら完成です！
こちらもそうめんを使った一品です。
人気の深谷ねぎです。
デザートにどうぞ。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・塩ラーメンのそうめん版？
もちろん普通に食べられますが、感動するレベルではありません。
どこかの工程にミスがあった？
外では豚骨原理主義者、自宅ではサッポロ一番みそラーメン派で、塩ラーメンに全くなじみがないから？
とりあえず、味変としてラー油を掛けてみます。
ラー油は・・・悪くない。
次は黒こしょう。
黒コショウは・・・可もなく不可もなし。
ということで、ラー油を掛けて全部頂きました！
まぁ、バズったそうですから相当美味しいはずなのに、それを再現できなかったのは私の実力の無さ故ですね。
修行に励みます！
こちらもそうめんを使った一品です。
やはり揖保乃糸が人気のようです。
ポイ活を始めましょう！
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