思った以上に美味しかったです！ (^^)/
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは『ちくわとえのきともやしのピリ辛炒め』です！
今回作るのは、ちくわ、えのき、もやしを炒めて豆板醤等で味付けしたものになります。
材料については
・ちくわ ３本
・えのき １パック
・もやし １袋
・豆板醤 大さじ１
・すりおろしにんにく 小さじ２
・すりおろししょうが 小さじ２
・醤油 大さじ２
・酢 大さじ２
・砂糖 大さじ２
・片栗粉 小さじ１
・水 大さじ１
・サラダ油 大さじ１
となります。
こちらもちくわを使った一品です。
ひねりちくわ？ 初めて知りましたが、評価も高いので美味しいのでしょうね！
野菜をしっかり摂りましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、ちくわ、えのき、もやしになります。
では、調理を開始します！
先ずはちくわを縦半分にカットし、それを小さく１口大にカットします。
また、えのきだけも適当な大きさにカットしましょう。
次に、器に醤油大さじ２、酢大さじ２、砂糖大さじ２、片栗粉小さじ１、水大さじ１を入れて混ぜます。
次にフライパンに油をひき、豆板醤大さじ１、すりおろしにんにく小さじ２、すりおろししょうが小さじ２を入れて点火して香りを立たせます。
そこにちくわを投入。
続けて、えのきともやしを投入して炒めます。
そして調味液を入れ、全体に味を馴染ませたら完成です！
こちらもちくわを使った一品です。
チーズインちくわ。つまみに最高ですね。
美味しそうな冷凍総菜です。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
適当な味付なのでどうなるかと思いましたが、予想外に美味しいです。
なお、片栗粉は小さじ１では効果を感じませんでした。(^-^;
でも、しっかりご飯に合うおかずになったので良しとしましょう。
皆さんも、是非試してみて下さい！
こちらもちくわを使った一品です。
これもご飯に合うやつですね。
塩分の摂り過ぎに注意しましょう！
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