そのままではしょっぱいので、何かに合わせましょう！
今回は「BuzzFeed」の『大葉のごま油漬け』を作ります！
本品は、ヤフーの記事で紹介されていた「BuzzFeed Japan」というサイトに掲載されている一品です。
材料については
・大葉 １０枚
・ごま油 大さじ５
・塩 小さじ２分の１
・輪切り唐辛子 ひとつまみ
・いりごま 適量
となっています。
こちらは「大葉の白だし漬け」です。
愛知県産の大葉です。
美味しい野菜をたっぷり食べましょう。
調理開始
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、大葉になります。
では、調理を開始します！
先ず、大葉を良く洗ってから軸を落とし、みじん切りにします。
その大葉を保存容器に入れてから、ごま油大さじ５、塩小さじ２分の１、輪切り唐辛子ひとつまみ、いりごま適量を投入します。
なお、私の場合、すりごまを使いました。
こうして調味料を加えたら、全体を混ぜて蓋をし、冷蔵庫で３０分以上寝かせたら完成です！
こちらも大葉を使った一品です。
大葉ちりめん、美味しそう！
こだわりの総菜を試してみましょう。
いざ、実食！
では、早速頂きます。
先ずは焼酎のアテとして、そのまま！
その味は・・・結構、しょっぱい！ (>_<)
決して不味くはないですが、単体だと決して体には良くないと感じるしょっぱさでした。
塩は小さじ３分の１か４分の１で良いかも。
それに、ごま油も大さじ５は多過ぎでは！？
何だか胸焼けしそう。(^-^;
こうなると、「大葉の白だし漬け」は優秀でしたね。
まぁ、本品の紹介ページでも、ご飯の上に乗せた写真が掲載されていますし、「そうめんや焼き魚に添えてもいいかも」というコメントも付いてますので、そのまま食すのは想定していないのでしょう。
なので、もう一度容器に蓋をして冷蔵庫に戻し、翌日の朝食で再実食しました。（漬かり過ぎ？）
節約と健康のことを考えて、お米（玄米）は朝しか食べないことにしているので仕方ありません。
その味は・・・まぁまぁ。(^-^;
決してご飯がどんどん進む感じではないですね。
また、具材は大葉だけなので、食べ応えもありません。
ということで、納豆の出動。
納豆との組み合わせは・・・これは良いかも！？
ごれならしっかりご飯のお供になりますね。
ということで、色んな組み合わせを考えることが必須の一品でした。
気になったら皆さんも試して下さい！
こちらも大葉を使った一品です。
自分で作るのは大変（私には無理）なので、 こういったものを利用したいですね。
減塩に努めましょう！
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