【素朴飯研究部】『さばのピーマン詰め』を作ってみた！

　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。

　さばの水煮缶とピーマンを新たに購入しています。

　

　材料の詳細については

　・さばの水煮缶　１個
　・ピーマン　３個
　・とろけるチーズ　適量
　・マヨネーズ　大さじ２～３

となります。

　なお、ピーマンの個数は、ピーマンの大きさや水煮缶の容量によって変えて下さい。

　また、味変用として一味唐辛子がタバスコを用意しても良いですね。

　

　

　こちらもさばの水煮缶を使った一品です。

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　さば缶は多めにストックしておきたいですね。

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調理＆実食！

　先ず、ピーマンを洗ってから縦半分にカットし、耐熱皿に並べてラップをふんわりと掛けて５００ワットで１分３０秒ほどレンチンしましょう。

　

　

　次に、水煮缶の汁気を切り、マヨネーズ大さじ２を加えながらほぐしていきます。

　さばの食べ応えを残したいなら大きめに、ピーマンとの一体感重視なら小さめに、お好みで。

　

　

　このさばの身をピーマンに詰め、上からとろけるチーズを乗せましょう。

　私はチーズの残りが少なく、全部に掛けられませんでした。(>_<)

　

　

　　
　次に、オーブントースターの受け皿に専用ホイルを敷き、その上にピーマンを並べて加熱しましょう。

　私は２３０℃に設定し、チーズに焼き色が付くまで加熱して完成としました！

　

　

　では、早速頂きます。

　なお、水煮缶の切った汁は味噌汁に加えています。

　

　

　チーズあり。

　

　

　チーズ無し。

　

　

　その味は・・・かなり旨い！ (^^)/

　
　ピーマンは予めレンチンしておいたので、過度の硬さも無く、苦みも若干薄れている気がします。

　さばもマヨネーズとの相性が良く、そこにピーマンの旨味が加わって立派なおかずになりますね。

　
　なお、一応タバスコや一味唐辛子を掛けて味変してみましたが、これもまた良し。　

　ただ、どちらかと言えばビールと合わせたくなりましたけど。(;^_^A

　
　

　

　今回は水煮缶を使いましたが、味噌煮缶やしょうゆベースの味付缶を使ってもご飯に合う良いおかずになるでしょうね。

　いつかチャレンジしてみようと思います。

　　　

　　

　

　こちらはさばの味噌煮缶を使った一品です。

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　しいたけ栽培にも挑戦してみたいですね。

　

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