【素朴飯研究部】シーフードミックスで『海鮮中華丼』を作ってみた！

　業務スーパーの「シーフードミックス」と「中華野菜ミックス」を使ってます。

　　　

材料のご紹介

　今回の材料はこちら。

　中華野菜ミックスをを新たに購入しています。

　なお、写真にサラダ油が写っていますが今回は使っていません。

　また、オイスターソースを使うのですが、無意識に刺身醤油を置いてました。 (;^_^A

　　　

　材料の詳細については

　・ご飯　１膳
　・シーフードミックス　１００グラム
　・中華野菜ミックス　１００グラム
　・鶏がらスープの素　小さじ２
　・オイスターソース　小さじ２
　・醤油　小さじ２
　・料理酒　小さじ２
　・砂糖　小さじ２
　・塩　小さじ１
　・水　２００ミリリットル
　・水溶き片栗粉　片栗粉大さじ１＋水大さじ２

となります。

　　

　　

　
　こちらはシーフードドリアソースを使った一品です。

【商品レビュー】業務スーパーの『シーフードドリアソース』を試してみた！（その２）

今回はパッケージどおりに作ってみます！　　　　　　今回も『シーフードドリアソース』を試します！　前回、業務スーパーで売ら…

solohiker2020.com

2026.02.07

　　　　　

　シーフードミックスは常備しておきたい一品ですが、お値段が・・・。(;^_^A

Amazon.co.jp: [冷凍]KUZE 徳用シーフードミックス 1kg : 食品・飲料・お酒

Amazon.co.jp: KUZE 徳用シーフードミックス 1kg : 食品・飲料・お酒

amzn.to

　　　　

調理＆実食！

　先ず、ボウルに水２００ミリリットル、塩小さじ１を入れて、そこに凍ったままのシーフードミックス１００グラムを１０分ほど浸して解凍しましょう。

　ネット情報ですが、塩水で解凍すると旨味が逃げないそうです。

　１０分後にザルに上げ、キッチンペーパーで拭いて水毛を拭き取って下さい。

　なお、写真のボウルはザルとセットでダイソーで１１０円でした。

　　　

　　　

　　　

　次に、フライパンに凍ったままの中華野菜ミックス１００グラムを入れ、炒めながら解凍しましょう。（炒めなくて良いかも。炒めるなら焼き色が付くまで炒めて下さい。）

　　

　　

　　　

　こうして解凍して水気が飛んだら、水２００ミリリットル、鶏がらスープの素小さじ１、シーフードミックスを加えて沸かします。

　このように水を加えるのなら、中華野菜ミックスは炒めて解凍する必要は無かったですね。

　　

　　

　　　

　これが沸騰したら砂糖小さじ２、料理酒小さじ２、醤油小さじ２、オイスターソース小さじ２を加えて混ぜ、３分ほど煮込みます。

　　　

　　　

　　

　最後に水溶き片栗粉を回し掛け、とろみが付いたらご飯の上に掛けて完成です！

　　

　　　

　　　

　では、早速頂きます！

　

　　　

　その味は・・・当然、旨い！ (^^)/

　
　やはり良い具材を使うと美味しくなりますね。(;^_^A

　
　ちなみに、業務スーパーの中華野菜ミックスは２１４円、シーフードミックスが４３０円です。

　なお、業務スーパーの中華野菜ミックスにはカットされたインゲン、ニンジン、タケノコ、キクラゲが入っているのですが、このタケノコが繊維の塊で噛み切れませんでした。

　ある程度噛んだらペッと捨てる感じです。

　やっぱり中国原産＆業務スーパークオリティですね。

　そこは割り切りましょう！

　

　

　

　こちらは中華丼風を作ったものです。

【素朴飯研究部】『シュウマイのシャンタン中華丼風』を作ってみた！

これはアリでしょう！『素朴飯研究部』始めました！　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらって…

solohiker2020.com

2023.03.23

　　　　

　6種類の野菜が入った中華野菜ミックスです。

【冷凍】中華野菜ミックス 500G (大冷/農産加工品【冷凍】/その他) 業務用 価格：680円（税込、送料別) (2026/7/20時点) 楽天で購入

　　　　　

　暑くて調理に時間を掛けたくないときにはレトルトが便利ですね。

Amazon.co.jp: DONBURI亭 中華丼 210g×10個 江崎グリコ (常温保存/非常食/備蓄/ローリングストック/どんぶりのもと/レトルト) : 食品・飲料・お酒

Amazon.co.jp: DONBURI亭 中華丼 210g×10個 江崎グリコ (常温保存/非常食/備蓄/ローリング…

amzn.to

　　　　

　こちらもクリックをお願いします！