う～ん、不味くはないけど、重い！？
材料のご紹介
こちらが今回用意した材料です。
とろけるチーズと冷凍餃子を新たに購入しています。
材料の詳細については
・冷凍餃子 １２個
・玉ねぎ ２分の１～１個
・とろけるチーズ １００グラム
・コチュジャン 大さじ２
・煮物調味料 大さじ２
・チューブにんにく ３～５センチ
・チューブしょうが ３～５センチ
・ごま油 大さじ１
となります。
煮物調味料が無い場合は醤油、みりん、料理酒、砂糖を使って下さい。
こちらもチーズを使った一品です。
チーズも高価なので間違いないものを選びたいですね。
調理＆実食！
先ず、玉ねぎを薄くカットしましょう。
私は４分の３個を使ってます。（残りの４分の１は明日の味噌汁用としてキープ）
また、器にコチュジャン大さじ２、煮物調味料大さじ２、チューブにんにく３～５センチ、チューブしょうが３～５センチを入れてよく混ぜて下さい。
次に、フライパンにごま油をひいてから冷凍餃子を並べ、その周囲にスライスした玉ねぎを散らしていきます。
今回使用した冷凍餃子は水も油も不要なタイプですが、玉ねぎを蒸し炒めるのでごま油をひきました。
そして蓋をして点火し、５分ほど中火で蒸し炒めていきましょう。
それから蓋を取って餃子の上にとろけるチーズ１００グラムを乗せ、２～３分ほど加熱します。
予定ではそれでチーズが良い感じになるはずでしたが、ほとんど溶けなかったので、こっそり蓋をして１分ほど蒸し炒めてます。
こうしてチーズが溶けたら、最初に用意しておいたたれを掛けて完成です！
では、早速頂きます！
その味は・・・重い！？
決して不味くはありません。
けれど、美味しいと思うよりも先に味が重いと感じてしまいます。
そもそもチーズタッカルビを食べたことがないので比較材料がありませんが、本物（本場）のチーズタッカルビはもっとライトなはず。
一方、今回の品はくどい訳ではないものの、サラッとはしていません。
コチュジャンと煮物調味料の量を減らす、または少し水を足してやった方が良かった？
ただ、何の下味も付けていない玉ねぎとソースとの相性は良く、美味しく食べられました。
餃子も、普通にポン酢＋ラー油だと淡々と食べ進めるだけですが、チーズと濃いソースをまとった本品の餃子はその重さもあってしっかり食べ応えを感じられました。
ん？
結局、普通に美味しいのかも！？
こちらもチーズを使った、まさに素朴飯です。
本格的な餃子を食べたい方はこちらを。
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