予想以上の美味しさでした!
おくすり飯とは?
![本の写真](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/01/IMG-2336.jpg)
著者の大友育美さんは薬膳料理家でありフードコーディネーターでもあるようです。
ネットの記事によれば、「国際中医薬膳師」の資格を取得されているようで、薬膳料理を紹介する著書をいくつも出されています。
本書もその中の1つで正式なタイトルは「おくすり飯114」となっており、実に114種類ものレシピが紹介されています。
サブタイトルは「1人分だけ、すぐ作れる。」となっており、独り身で料理下手な私にとってありがたいです。 (ノД`)・゜・。
なお、ネットで調べるとインスタグラムやツイッター(更新ストップ?)もやっているようですね。
本書です。
宅配料込みで1食490円~って安すぎませんか? 味もワタミだから問題ないでしょう。あとは量?
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3NPAK6+DWPM2Q+4YX4+60OXD)
今回作るのは『味噌バターコーン飯』!
今回作るのは『味噌バターコーン飯』になります。
ピラフの具材のひとつとしてコーンが入っていることはありますが、コーンがメインのご飯とは!?
コーンっておかずになるのでしょうか?
ちなみに、 本書には「コーンは胃の不快感や水分の取りすぎで重く感じるときに。かつおぶしは気力、体力を補います。」と書かれています。
こちらもおくすり飯です。
『おくすり味噌汁114』も出ています!
美味しい素材が届きます。
![](https://www14.a8.net/0.gif?a8mat=3NNLIS+BDMAIQ+1YGO+6YZHT)
材料のご紹介
本書によれば、本品の材料は
・ご飯 1膳分
・ホールコーン缶(小) 2分の1缶
・味噌 小さじ1
・みりん 小さじ1
・バター 5グラム
・かつおぶし 1つまみ
となっています。
こちらもおくすり飯です。
これ、安くてお得じゃないですか?
こちらも自宅まで新鮮な素材を届けてくれます。
![](https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3NNKQF+GBMWEA+4KLU+609HT)
調理開始!
こちらが今回用意した材料になります。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのはコーン缶です。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5458.jpg)
では、調理を開始します!
先ずは冷凍保存していたご飯の温めから。
![ご飯温め](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5459.jpg)
次に、みりん小さじ1と味噌小さじ1を合わせて、よく溶きます。
![みりんイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5463.jpg)
![味噌イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5465.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5467.jpg)
次に、コーン缶の水気を切りましょう。
コーンは半分だけ使うので、あとで汁を戻せるようにしておきます。
![コーン缶の水気を切る1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5469.jpg)
![コーン缶の水気を切る2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5470.jpg)
![コーン缶の水気を切る3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5473.jpg)
次に、フライパンを熱してバター5グラムを投入し、コーンを加えてこんがりするまで炒めましょう。
![バターイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5474.jpg)
![コーンイン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5479.jpg)
![コーン炒め2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5481.jpg)
![炒め炒め](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5482.jpg)
コーンに焼き目が付いてきたら、みりんで溶いた味噌を加え、炒め合わせます。
![焼き目付く](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5485.jpg)
![タレイン1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5487.jpg)
![タレイン2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5488.jpg)
![炒め炒め2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5491.jpg)
馴染んだらご飯の上掛けましょう。
![ご飯に乗せる](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5492.jpg)
最後にかつおぶしを振りかけたら完成です!
![かつおぶしオン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5494.jpg)
![味噌バターコーン飯アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5498.jpg)
こちらもおくすり飯です。
蒸しブロッコリー飯
シーチキンとコーンの組み合わせ。これだけでおかずになりますね。
ヴィーガンの方はこちらをどうぞ!
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3T0HSZ+5SZ7NM+4VDC+64RJ5)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5500.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5501.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5503.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/IMG-5505.jpg)
その味は・・・旨い!
予想以上に美味しいです。
確かにタレは味噌ベースですからご飯との相性もバッチリですし、コーンの食感もすごく良い!
かつおぶしもねこまんま感が出てご飯が進みます。
材料も少なく手間も掛からないのに美味しい一品ですから、皆さんも是非試してみて下さい!
こちらもおくすり飯です。
憧れのカルピスバター。これを普段使いできる収入を得たいものです。
栄養バランス、考えてますか?
![](https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=3NPN24+2EBX1E+CW6+FVOUHT)
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