普通に温めても美味しい味噌煮缶ですが、バターを入れると味の深みが増します！
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回は『さば味噌煮缶のガーリックバター風味』を作ります！
今回作るのは、さばの味噌煮缶を使った簡単で美味しい一品です。
貧乏人には食費にお金を掛ける余裕がありませんが、健康を維持する程度の栄養は必要です。
あらゆる食材が値上がりする中、安いのに栄養豊富なのが「さば缶」！
もちろん安価なさば缶は中国産で、リスクが極めて高いというのは覚悟の上です。
なお、本品は「そのまま鯖缶グラタン〜味噌煮編〜」をベースにした素朴飯になります。
とろけるチーズが高くて買えなかったので完全再現はできませんでした。 (ノД`)・゜・。
とにかく、てぬキッチンさんに感謝！
『素朴飯研究部』の第一弾です。
さば缶といえば、こちらも美味しかったです！
人気の水煮缶。国産で食塩不使用とのことで安心ですね。さば缶ならいくらストックがあっても問題なし！
てぬキッチンさんの書籍です。高評価のレビューが大多数なので間違いない一冊ですね。
年を取るとともに魚の美味しさが分かってきます。滅多に買えませんが。(>_<)
材料のご紹介
本品の材料は
・さば味噌煮缶 １個
・バター ５グラム
・チューブにんにく ５センチほど
になります。
できれば、ここにピザ用とろけるチーズを加えたかったのですが、無職の身では贅沢過ぎます。
このブログが無収益である限り、抑えるべきところは抑えるしかありません！ (ノД`)・゜・。
さば缶の可能性は無限大です！
今回、私が使用したさば缶はこちら。このお値段、すごく良心的ではないですか！？
美味しい魚が食べたいですね。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のため新たに購入たのは、さばの味噌煮缶になります。
では、調理を開始します！
先ずは、蓋を開け、さばの身をほぐします。
次に、さば缶の中にバター５グラム、チューブにんにく５センチほどを投入しましょう。
前回の「さば水煮缶のガーリックマヨカレー風味」ではシェラカップに移しましたが、今回は直接さば缶に入れていきます。
ここでもう一度、缶の中身を混ぜます。
バターは小さく切り分ける感じで押し潰していきましょう。
あとはこれを火に掛けるだけ。
ただ、予想外に中が吹き上がって焦ります。(;^_^A
なのでアルミホイルで軽く蓋をしました。
オーブントースターなら吹き上がらないのでしょうか？
結構、ボンッボンッと吹き上がり心配しましたが、熱々になってきたら完成です！
こちらもさば缶を使った一品です。
同じ味ばかりでは飽きてしまいますよね。
こちらも日替わりなので、毎日楽しみですね。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
入れたのがバターとにんにくだけなので、劇的に美味しくなる訳ではありません。
それでも、バターが良い仕事をしてます。
味噌煮なので元々コクはあるのですが、そこにまろやかさが出てくる感じです。
このバターの旨さは後を引きますね。
機会があったらまた作ってみようと思います。
ただ、吹き上がるのが怖いので、次はシェラカップや小鍋に移してから作ろうかと・・・。
皆様も、是非！！
※今回もピンボケ写真多数で申し訳ありません。
撮るたびにチェックしているつもりなのですが、老眼のため見ているつもりで見えていません。
あとから記事を書く際に我ながらびっくり＆がっかりしています。(;^_^A
こちらもバターで美味しさがアップした品です。
今回、上の写真でさば缶を乗せている板はダイソーのメスティン用まな板です。ダイソーのおかげでメスティンがブームになっていますが、メーカーによって大きさが違うので周辺の道具を揃える際には注意しましょう。一度に買うのがコツです。
栄養バランスが考えられた低糖質の宅食です。しかも、レンチンするだけでOK！
こちらもクリックをお願いします！
にほんブログ村
コメント