市販のおでんの素とコチュジャンで味付けしましたが、これが美味!
『素朴飯研究部』始めました!
![素朴飯アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/03/image.png)
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います!
今回作るのは『『コチュジャンおでん』です!
今回は、市販のおでんの素とコチュジャンで味付けしたおでんを作ります。
材料については
・おでんの素 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・みりん 小さじ1
・好きなおでんの具 適量
・水 300cc
となります。
こちらもコチュジャンを使った鍋です。
人気のコチュジャンです。
野菜をたっぷり食べましょう!
![](https://www10.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TVWR5)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成用として新たに購入したものは、締めのうどんです。(写真は後ほど)
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9834.jpg)
では、調理を開始します。
先ずは鍋に水300cc、おでんの素大さじ1、コチュジャン大さじ1、みりん小さじ1を入れます。
![水イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9835.jpg)
![おでんの素イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9836.jpg)
![コチュジャンイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9837.jpg)
![みりんイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9839.jpg)
そして、好きな具材を適当な大きさにカットして煮込んでいきます。
私の場合、練り物ばかり。
お肉や野菜を食べたい・・・。(>_<)
![具材カット](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9841.jpg)
![具材イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9842.jpg)
![煮込む](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9843.jpg)
具材に火が通ったら完成です!
![完成品](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9845.jpg)
こちらはおでんカレーを作った記事です。
おでんの素です。
野菜ゴロゴロのおかずを頂きましょう!
![](https://www11.a8.net/0.gif?a8mat=3TNSNG+21TTC2+4H72+614CX)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9847.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9848.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9851.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9853.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9854.jpg)
![実食6](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9855.jpg)
![実食7](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9858.jpg)
その味は・・・辛いけど旨い!
まさに「旨辛」。
後を引く美味しさです。
これで肉や野菜が入ってたら最高だったと思います。
まぁ、無いものねだりをしても始まらないので、残った汁で締めを作ります。
![うどんイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9860.jpg)
![うどん煮込む](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9861.jpg)
![うどん完成](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9862.jpg)
では、締めのうどんを頂きます!
![締め実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9863.jpg)
![締め実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9864.jpg)
![締め実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9867.jpg)
![締め実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2024/03/IMG_9866.jpg)
締めのうどんは・・・やはり旨い!
スープが美味しいので、当然、締めも旨いです。
とりあえず、今回はおでんの具材を入れましたが、このスープなら普通の鍋でもいけそう。
今後、色々と試してみようと思います!
こちらはおでんの炊き込みご飯を作った記事です。
おでんの種セット。やはり練り物ばかりのようですけど。(^-^;
減塩に気を配ってますか?
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