普通でした。(;^_^A
『素朴飯研究部』始めました!
![素朴飯研究部アイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/02/男性料理人-1.jpg)
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います!
今回、作るのは『ネギそうめん』です!
今回、作るのは「ネギそうめん」になります。
半分使用した長ねぎがあったことから、「長ねぎ そうめん」で検索してヒットしたものです。
なお、それは「料理人 猫太」さんの動画ですが、どうやらSNSで美味しいとバズった一品らしく楽しみ!
さて、本品の動画によれば、材料は
・そうめん 100グラム
・長ネギ 2分の1本
・お水 200cc
・鶏ガラスープの素 大さじ1
・チューブにんにく 2~3センチ
・ごま油 大さじ2分の1
・炒りごま 小さじ1
となっています。
めんつゆは使わないんですね。
鶏がらスープの素だけで大丈夫!?
こちらもそうめんを使った一品です。
鯖缶もじりじりと値上がりしてますね。(;^_^A
できればそうめんにも野菜を入れたいですね。
![](https://www17.a8.net/0.gif?a8mat=3TAPDS+D6IJGI+3RK+2TV9LT)
調理開始!
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、ごま油になります。
![材料一式](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0784.jpg)
では、調理を開始します!
先ずは長ネギの白い部分をみじん切りにしましょう。
![ネギカット1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0785.jpg)
![ネギカット2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0786.jpg)
次に、そうめんを茹でていきます。
茹で時間はパッケージ記載の時間より短い方が良いそうです。
![素麺を茹でる](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0787.jpg)
茹で上がったらザルでお湯を切り、流水で冷ましながらぬめりを取って器に盛ります。
![お湯を切る](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0788.jpg)
![流水で締める](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0789.jpg)
![器に盛る](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0790.jpg)
次につゆを作っていきます。
器に、カットしたネギ、水200cc、鶏がらスープの素大さじ1、チューブにんにく2~3センチ、ごま油小さじ2分の1、炒りごま小さじ1を入れて混ぜましょう。
ネギを最後に入れましたが、味に問題はないはず。(;^_^A
![器に水イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0791.jpg)
![鶏ガライン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0792.jpg)
![にんにくイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0794.jpg)
![炒りごまイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0796.jpg)
![ごま油イン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0798.jpg)
![ネギイン](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0799.jpg)
![混ぜ混ぜ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0800.jpg)
![つゆ完成](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0801.jpg)
あとは、このつゆをそうめんに掛けたら完成です!
![ツユを掛ける](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0802.jpg)
![ネギそうめんアイキャッチ](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0804.jpg)
こちらもそうめんを使った一品です。
人気の深谷ねぎです。
デザートにどうぞ。
![](https://www13.a8.net/0.gif?a8mat=3T8P7Q+8XI4ZM+551O+60H7L)
いざ、実食!
では、早速頂きます!
![実食1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0806.jpg)
![実食2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0807.jpg)
![実食3](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0808.jpg)
![実食4](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0810.jpg)
![実食5](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0812.jpg)
![実食6](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0813.jpg)
その味は・・・塩ラーメンのそうめん版?
もちろん普通に食べられますが、感動するレベルではありません。
どこかの工程にミスがあった?
外では豚骨原理主義者、自宅ではサッポロ一番みそラーメン派で、塩ラーメンに全くなじみがないから?
とりあえず、味変としてラー油を掛けてみます。
![ラー油1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0818.jpg)
![ラー油2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0820.jpg)
ラー油は・・・悪くない。
次は黒こしょう。
![黒こしょう1](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0822.jpg)
![黒こしょう2](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0824.jpg)
黒コショウは・・・可もなく不可もなし。
ということで、ラー油を掛けて全部頂きました!
![全体にラー油](https://solohiker2020.com/wp-content/uploads/2023/08/IMG-0825.jpg)
まぁ、バズったそうですから相当美味しいはずなのに、それを再現できなかったのは私の実力の無さ故ですね。
修行に励みます!
こちらもそうめんを使った一品です。
やはり揖保乃糸が人気のようです。
ポイ活を始めましょう!
![](https://www10.a8.net/0.gif?a8mat=3TB0GV+BUVV2A+1LP8+CDDY9)
![にほんブログ村 ライフスタイルブログ セミリタイア生活へ](https://b.blogmura.com/lifestyle/semiretire/88_31.gif)
![にほんブログ村 料理ブログへ](https://b.blogmura.com/food/88_31.gif)
![にほんブログ村 料理ブログ 節約料理へ](https://b.blogmura.com/food/setsuyaku/88_31.gif)
コメント