【素朴飯研究部】『鶏むね肉と冷凍きのこミックスの煮物』を作ってみた！

　これなら冷凍きのこミックスも美味しく食べられます！（多分）

　　　　

材料のご紹介

　こちらが今回用意した材料です。（片栗粉とサラダ油は撮影漏れ）

　鶏むね肉を新たに購入しています。

　

　材料（２人前）の詳細については

　・鶏むね肉　２００グラム（私は１９０グラム）
　・冷凍きのこミックス　１５０グラム
　・片栗粉　大さじ２
　・煮物のたれ　１００ミリリットル
　・水　１００ミリリットル
　・サラダ油　大さじ１
　・一味唐辛子　３～５振り

となります。

　

　なお、今回私は煮物のたれと水を１対１にしましたが、煮物のたれのパッケージには煮物は１対３が良いと記されています。

　確かに１対１では味が濃かったので、１対２、または１対３が良いかもです。（トータルで２００ミリリットルにすればOK）

　　　　　　　

　　　　
　　　
　　　
　　　
　こちらも冷凍きのこミックスを使った一品です。　

【素朴飯研究部】パスタソースで『きのことシーフードのアヒージョ風』を作ってみた！

『たっぷりサイズのペペロンチーノ』を使います！　　　　材料のご紹介　今回の材料はこちら。　シーフードミックスを新たに購入…

solohiker2020.com

2026.07.24

　　　　　　

　結構なお値段！ ただ、天下の味の素冷凍食品の製品なので美味しいのかも！？

Amazon.co.jp: [冷凍] 味の素 きのこミックス 500g : 食品・飲料・お酒

Amazon.co.jp: 味の素 きのこミックス 500g : 食品・飲料・お酒

amzn.to

　　　　　

調理＆実食！

　先ず、鶏むね肉を食べやすい大きさに削ぎ切りにして、片栗粉をまぶしましょう。

　

　

　
　次に、フライパンに凍ったままのきのこミックスを入れて炒めながら解凍します。

　なお、間もなく水分がいっぱい出てくるので、キッチンペーパーで吸い取ったりして下さい。

　　

　　

　
　きのごに熱が入り水が出なくなったらサラダ油大さじ１をひき、鶏むね肉を炒めていきましょう。

　鶏肉をすぐに動かすと小麦粉が取れてしまうので、しばらく放置して片栗粉が固まってからひっくり返して下さい。

　　

　　　

　　　
　鶏むね肉に焼き色が付いたら煮物のたれと水を加え、落し蓋をして８～１０分、煮込みます。

　なお、途中で全体を混ぜて下さい。

　　

　　　
　　

　こうして具材全体にしっかり熱が入り片栗粉の衣にたれが十分染み込んだら、一味唐辛子を好きなだけ振って完成です！

　　　

　　　

　　

　では、早速頂きます！（相変わらず画面が暗くて済みません）

　　

　　

　　
　その味は・・・普通に旨い！ (^^)/

　
　前記のとおり、煮物のたれと水を１対１にしたのでちょっと味が濃いめですが、個人的には問題無し。

　しっかり、ご飯が進みます！

　
　何より、個人的な評価がいまひとつだった業務スーパーの冷凍きのこミックスが普通に美味しく食べられたのが嬉しいところ。

　しっかり美味しいおかずとして貢献していますね。

　やはり炒めるより煮込む料理の方が合っているのでしょうか。

　　

　　

　ということで、「業務スーパーの冷凍きのこミックスって残念！」と思われている方、一度本品を試してみてはいかがでしょう。

　たれの加減についてはお任せします。 (;^_^A　　

　　

　　

　　　

　こちらはしめじ、エリンギ、舞茸を使った一品です。

【素朴飯研究部】やまと鍋で『豚肉と白菜と豆腐ときのこの鍋』を作ってみた！

間違いないです!!『素朴飯研究部』始めました！　いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらってい…

solohiker2020.com

2024.02.29

　　　　

　こちらは乾燥きのこですが、好きな種類を選べるのが良いですね。

時短＆無添加 国産 乾燥きのこ ミックス 選べる3種 50g/100g/300g 味噌汁の具 乾燥野菜 保存料不使用 ブドウ糖不使用 干し椎茸 しめじ えのき まいたけ エリンギ 常備菜 価格：1,380円～（税込、送料無料) (2026/7/2時点) 楽天で購入

　　　　　

　こちらも人気の万能だれです！

佐吉のたれ 手作り万能だれ 500mlで料理を格上げ

Amazon.co.jp: 佐吉のたれ 手作り万能だれ 500ml : 食品・飲料・お酒

amzn.to

　　　　　

　こちらもクリックをお願いします！