ベストまではいきませんが、グッドではあります。
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは、『コロッケの和風煮込み丼』です！
今回作るのは、和風のつゆでコロッケを煮た丼になります。
材料については
・ご飯 １膳
・コロッケ ２個
・醤油 大さじ２
・料理酒 大さじ２
・みりん 大さじ２
・酢 大さじ１
・マヨネーズ 適量
・一味唐辛子 適量
・刻みねぎ 適量
としました。
こちらもコロッケを使った丼です。 『豆板醤マヨソース掛けコロッケ丼』
ものすごいレビュー数の北海道コロッケです。 これは間違いないですね。
野菜をしっかり摂りましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために購入したのは、コロッケと刻みねぎになります。
では、調理を開始します！
先ずは、ご飯を温めつつ、フライパンに醤油大さじ２、料理酒大さじ２、みりん大さじ２、お酢大さじ１を入れて火に掛けて沸かします。
つゆが沸いたら、コロッケ２個を投入して煮込みます。
こうして煮込んでいる間にご飯を用意します。
その上につゆが染みたコロッケを乗せ、つゆも掛けます。
最後に、マヨネーズを掛け、刻みねぎと一味唐辛子を振ったら完成です。
こちらもコロッケを使った一品です。
こちらは飛騨牛のコロッケ＆メンチです。 絶対旨いやつ！
レンジで出来る野菜たっぷりのスープです。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通に旨い！
ただ、できれば、つゆはもう少し甘めの方が良かったですね。
お酢の代わりに砂糖を大さじ１か２、入れるべきでした。
でも、マヨネーズや一味の力で、普通に美味しいレベルになってます。
まぁ、自宅で、独りで食べる分には問題ありません。
次回は砂糖を使い、もっとつゆだくにしてみようと思います！
こちらもコロッケを使った一品です。
こういう福袋は大歓迎！
減塩生活を始めましょう！
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