もう、これで十分です!!
『素朴飯研究部』始めました！
いつも料理研究家や料理系ユーチューバーのアイデアを参考にさせてもらっていますが、同じものを作ろうとするとどうしても材料費がそこそこ掛かってしまいます。
ということで、これらのレシピを参考にしつつ、さらにコストカットを図っていくことにしました。
もちろん栄養不足で病気になれば余計な医療費が掛かるので、コストと栄養と手間を考慮します。
「貧乏飯」では卑屈な気分になるので、シンプルだけど丁寧な感じがする「素朴飯」でいきたいと思います！
今回作るのは、『虚無マーボー』です！
今回は、リュウジさんのバズレシピから「虚無マーボー」を作ってみます。
肉無しの麻婆豆腐ですが、その味は如何に！？
材料については
・絹豆腐 １５０グラム
・味噌 小さじ１と２分の１
・味の素 ３振り
・醤油 小さじ３分の１
・ごま油 小さじ１
・にんにく ２分の１片
・黒こしょう 適量
・ラー油 適量
・花椒 適量
となります。
なお、私はチューブすりおろしにんにくを使います。
こちらは業務スーパーの麻婆豆腐の素を使った一品です。
こちらも美味しそうな麻婆豆腐の素です。
野菜をたっぷり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したのは、豆腐になります。
では、調理を開始します！
先ず、豆腐１５０グラムをスプーンで掬って耐熱容器に入れましょう。
次に、その耐熱容器に、にんにく２分の１片をすりおろします。
私はチューブすりおろしにんにくを３センチ入れました。
続けて、味の素３振り、醤油小さじ３分の１、黒こしょう適量、ごま油小さじ１、味噌小さじ１と２分の１を入れます。
動画では味噌は指で小さく丸めて全体に散らす感じで入れていました。
この耐熱容器にラップを掛け、６００ワットで２分ほど、５００ワットで２分２４秒ほどレンチンします。
レンチンしたらラー油を垂らし、あれば花椒を掛けて全体を混ぜたら完成です！
こちらはマーボー納豆丼を作った記事です。
高評価＆多レビューなので間違いないでしょう！？
調理に手間は掛けたくない、でも美味しいものを食べたい方に。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・十分、旨い！
挽き肉など入ってませんが、豆腐だけで十分に美味しいです！
今回は酒のアテとして作りましたが、ご飯が食べたくなる美味しさでした。
まぁ、これは確実にリピートするので、今度はご飯と一緒に食べようと思います。
皆さんも是非、作ってみて下さい！
こちらは麻辣カレー雑炊を作った記事です。
麻辣湯の素です。美味しそう！
減塩に努めましょう！
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