結局、にんにくが肝でした。(^-^;
今回作るのは、『やみつきキャベツ』です！
白ごはん.comというサイトに掲載されていた一品を作ってみます。
本品の紹介記事によれば、材料については
・キャベツ １００グラム
・塩昆布 箸で２つまみほど
・白いりごま ２つまみ
・おろしにんにく チューブで１センチほど
・ごま油 小さじ１
・醤油 小さじ２
・塩 ひとつまみ
となっています。
こちらもキャベツを使った一品です。
新鮮な野菜を届けてもらいましょう。
こちらも新鮮な野菜が届くサービスです。
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは特にありません。
これまでに調理記事作成用として購入したものの残りを使います。
では、調理を開始します！
先ずはキャベツをひと口大にカットし、洗って水気を切りましょう。
次に、ボウルにおろしにんにく１センチ、ごま油小さじ１、醤油小さじ２分の１、塩ひとつまみを入れて合わせましょう。
私の場合、ボウルが無かったので焚火缶で代用しました。
この調味液にカットしたキャベツを投入。
そこに塩昆布を２つまみ、ごま２つまみを入れてよく混ぜましょう。
ここで味を確認し、塩を追加するなどして調整したら完成です！
こちらもキャベツを使った一品です。
乾燥キャベツです。キャンプなどで使えますね。
減塩生活、始めましょう！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
なお、私は完成後、５時間ほど冷蔵庫で寝かせています。
その味は・・・悪くないけど、個人的には味が薄い！ (^-^;
ということで、にんにくと醤油を追加しました。
調味料追加の効果は・・・旨さ劇的アップ！
立派な酒の肴となりました！ (^^)/
火も使わず切って混ぜるだけなのはグッド。
ただ、ごまと塩昆布の存在を感じなかったので、もっと増量するか潔く使わない方が良いですね。
つまり、にんにくと醤油だけでも美味しいということが分かる一品でした。(^-^;
貧乏＆馬鹿舌な私にはこれで十分です！
ご紹介のとおり、本品の決め手は「おろしにんにく」でした！
スープでたっぷりの野菜を頂きましょう。
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