自己採点は７０点。まぁ、これで十分です。
今回、作るのは『おつまみもやし』です！
今回、作るのは「おつまみもやし」になります。
クックパッドに掲載されている一品ですが、どうやらロバート馬場さんのレシピのようです。
９月から「食費切り詰め月間」を始めており、晩酌の肴も刺身など以ての外。
ということで、１袋２９円のもやしと自宅にある調味料でおつまみをこしらえます！
さて、材料ですが、クックパッドの当該ページによると
・モヤシ 一袋
・豆板醤 小さじ２分の１
・醤油 大さじ１
・ごま油 大さじ１
・昆布茶 小さじ１
・白いりごま 大さじ１
となっています。
ロバート馬場さんの著書を読んだ記事です。
ロバート馬場さんの著書です。
野菜をしっかり食べましょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは、もやしになります。
では、調理を開始します！
先ずは鍋やフライパンなどでお湯を沸かし、そこにもやしと入れて１分から１分半ほど茹でます。
それをザルに移し、放置して水気を切りつつ冷ましましょう。
次に、ボウルに豆板醤小さじ２分の１、醤油小さじ１、ごま油大さじ１、昆布茶小さじ１、白ごま大さじ１を入れてしっかり混ぜます。
最後に、このボウルに水気を切ったもやしを入れ、しっかり和えたら完成です！
こちらもロバート馬場さんのレシピを参考にした一品です。
「もやしレモン」？ 知りませんでしたが、すごい人気のようです！
家事が大変なら、プロに任せましょう！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
十分につまみになりますね。
ただ・・・インパクトが足りない気がします。
豆板醤も微かに感じるレベルで、昆布茶は存在感無し。
個人的には、もっとガツンときて欲しい。
こうなったら、登場するのはやはり「にんにく」です。
しかも、おろし生にんにく！
その効果は・・・旨さ、数段アップ！
結局、にんにくが全ての問題を解決!!
とりあえず、自宅に調味料が揃っていれば、２９円のもやしだけで美味しい一品が出来ることが分かりました。
普通の家庭なら、この品の他に色んな総菜が並ぶのでしょうが、残念ながら我が家の夕食はこの一品のみ。
さすがに栄養面的に問題がありますよね。(;^_^A
もう少し出費してでも、体に良いもの、酒に合うものを作りたいと思います！
こちらも、もやしを使った一品です。
私は１日２食スタイルですが、お腹が空いた時に昆布茶を飲んでます。もちろん、今回のような料理の調味料としても使えるので、必須アイテムですね。
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