私にもできそうなレシピが紹介されていたので作ってみました。
バズレシピについて
料理研究家のリュウジさんが公開しているのがバズレシピです。
たくさんの書籍も出ているのですが、ネットで公開してくれるのはありがたい。
本日は、そんなレシピの中から、手間も材料費も掛からないお手軽なものに挑戦します。
今回は『レッドホットもやし』です。
もやしと調味料があれば、包丁すら使わずに出来てしまうという、食事にお金を掛けられない私にぴったりの品。
詳しい作り方などはリュウジさんの動画を御覧下さい。
材料について
さて、材料ですが、バズレシピに記載されているのは
・もやし…1袋（200g）
・豆板醤…小さじ2
・塩…小さじ1／4
・しょうゆ…小さじ1／2
・ゴマ油…大さじ1
・味の素…7ふり
・砂糖…小さじ1
・ニンニク…1/2かけ
・いりゴマ…適量
という感じです。
いりゴマは我が家になかったので、今回は使いません。
ニンニクも醤油漬けしたものはありますが、すりおろすのが面倒なのでチューブを使います。
調理開始！
こちらが今回の材料。
ちなみに、我が家にあったもやしは１袋が１５０グラムなので、別の袋から追加しました。
先ずは、もやしを耐熱容器に入れ、ラップを掛けてからレンジでチンします。
ちなみに、リュウジさんは「６００ワットで２分３０秒」加熱しています。
しかし、我が家は「５００W」。
６００ワットで２分３０秒の場合、５００ワットなら何分になるのでしょう。
教えてくれたのが、こちらのサイトの早見表。
記載されているワット数が600Wの場合の変換表
これによれば、５００ワットなら３分で良いようです。
そこで３分間、レンチンしました。
アツアツになったものを取り出し、耐熱容器の底に溜まった水気を切ります。
もっと、垂れているところを撮りたかったのにタイミング合わず。
ここからは次々に調味料を投入するだけです。
動画の順番では最初に豆板醤を入れますが、私の場合、計量スプーンが１つしかないので、先ずはサラサラ系の塩（小さじ４分の１）から入れました。
次に砂糖を小さじ１。
醤油は小さじ２分の１。
ちなみにスノピのマグには焼酎のお湯割りが入っており、チビチビやりながら作ってます。
ごま油は大さじ１。
豆板醤は小さじ２。
ニンニクは２分の１かけですが、チューブだとどれだけか分からず下の写真の量にしました。
最後に味の素を７振り掛けます。
あとはよくかき混ぜたら完成です。
いざ、実食！
さっそく頂いてみます。
そのお味は・・・普通に美味しい。
感動はありませんが、それぞれの調味料の味がもやしとマッチして美味しかったです。
個人的にはもっとニンニクを多めに入れたら良かった気がしました。
とりあえず、レンチンして調味料を入れて混ぜるだけなのでとてもお手軽です。
しかも、メインがもやしなので、材料費ももやしだけなら３０円ほどで済みますし、調味料も大量に使うものはないので大した額ではないでしょう。
もちろん、これだけで腹は満たされないので、おかずや酒のあてとして、もう一品加えたいというときに作りたい品でした。
なお、リュウジさんによれば「御飯の上にのせても美味しい」とのことでしたから、給料日前で家に米と調味料はあるけど、新たに肉や魚を買う余裕がないという人が、もやしだけ買ってこれをおかずにするのも良いかもしれませんね。
ごちそうさまでした！
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