経済的な理由で卵３個のところを１個しか使わなかったのですが、美味しく出来ました！
だれウマさんとは？
アマゾンの著者紹介によると
「簡単料理研究家/ダイエット料理研究家。料理系のYouTuberでもあり89万人以上のチャンネル登録者数を誇る.だれでもウマくかんたんに作れる絶品レシピが話題。定期的に開催されるオンライン料理教室『だれウマ部』では、200人以上の生徒が参加、ジモト関西のメディア出演も多く、若手料理人としてマルチに活躍している。」
とのことです。
私もユーチューブを観ているのですが、現在は登録者数１００万人となってます！
こちらがホームページのようで、他にツイッターやインスタグラム、TikTokもあるようです。
だれウマさんの著書です。料理レシピ本大賞2022 in Japan 第9回【料理部門】入賞受賞作のようですね。
今回は『キャベツと卵の中華炒め』を作ります！
今回作るのは『キャベツと卵の中華炒め』です。
キャベツと卵だけでおいしいおかずができるそう。
ただ、レシピでは卵を３個も使うので、卵だけで１００円近く掛かる贅沢品です。(>_<)
そこで１個しか使えない場合、味がどうなるのか試してみました！
こちらもだれウマさんのレシピを参考にしたものです。
市販の調味料を使えば失敗なしですね。
野菜をしっかり食べましょう。
材料のご紹介！
だれウマさんの動画によれば、本品の材料は
・キャベツ 100g
・ごま油 大さじ1
・卵 3個
・醤油 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ２分の１
・ごま油 大さじ2
・おろしニンニク 小さじ1
・鷹の爪 1本
・ラー油 適量
となっています。
これだけで美味しければ文句なしですね。
キャベツを使った素朴飯です。美味しい！
そのまま卵掛けご飯で食べたいですね。
美味しい魚も食べたい！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものは特にありません。
先ずはキャベツを適当な大きさに千切って耐熱容器に入れ、洗います。
洗ったらしっかり水気を切ってごま油大さじ１を掛け、全体に和えます。
そして６００ワットで１分半、５００ワットなら２分ほどレンチンします。
ラップは不要です。
レンチンしたら、そこに卵３個（私は１個）、醤油大さじ１、砂糖大さじ１、鶏がらスープの素小さじ２分の１を入れて全体を混ぜましょう。
なお、卵は混ぜ過ぎず「コシを残す」のがポイントだそうです。
次にフライパンを火に掛け、ごま油大さじ２、鷹の爪１本、おろしにんにく小さじ２分の１を入れて香りを立たせます。
香りが立ってきたら、先程調味料と合わせたキャベツを投入し、卵が半熟になるまで炒めます。
最後にラー油を掛けて完成です！
こちらもキャベツを使った一品です。
キャベツの千切り、上手くできますか？
体に優しいスープです。
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・旨い！
砂糖は少ししか入れてませんが、「甘味」を強く感じます。
甘みが出るとしたらキャベツなのでしょうが、とにかく甘くて驚きです。
そのため、ラー油が効いてくれてます。
肝心の卵ですが、やはり１個しか使わなかったため脇役になってしまいました。(ノД`)・゜・。
なので卵はケチらない方が良いかも。
とにかくご飯に良く合うので、是非作ってみて下さい！
こちらもキャベツが美味しい一品です。
中華炒めなら中華鍋で作りたいですね。
調理に時間を掛けたくない、でも美味しいものを食べたいという方はこちらを。
こちらもクリックをお願いします！
コメント