てぬキッチンさんのレシピを参考に、生まれて初めて「ヤンニョム○○」を作ってみましたが、この程度の味で世間は騒いでるの？（苦笑）
てぬキッチンさんについて
日頃から節約レシピ、貧乏飯を求めて情報収集していますが、そこで知ったのが「てぬキッチン」さんです。
書籍を何冊も出されていて、ユーチューブも登録者数が８０万人以上という、誰でも知っているメジャーな方でした。
お名前のとおり手抜きご飯を売りとしているようですが、メインのページやユーチューブを観ると、簡単なのに見た目も良く、それでいて美味しそうな品ばかり！
スイーツ系も多いですが、節約レシピも盛りだくさんなので、しばらくこちらのレシピを参考にさせてもらおうと思います！
ソーセージといえば、庶民の味方の魚肉ソーセージですよね。
てぬキッチンさんの本です。是非！
美味しい野菜をたっぷり食べましょう！
今回作るのは『ヤンニョムソーセージ＆エッグ』です！
今回作るのは、『ヤンニョムソーセージ＆エッグ』になります。
ヤンニョムチキンなど、ヤンニョム○○という料理が人気だとは知っていましたが、田舎暮らし故にこれまで一度も食べたことがありません。
ただ、今回てぬキッチンさんが「ヤンニョムソーセージ＆エッグ」なるレシピをアップしてくれたので、人生初、ヤンニョム料理を味わいたいと思います。
韓国料理がとても人気と聞いているので、本品が、韓国料理がどれだけ美味しいのか、楽しみです！
さて、材料ですが、てぬキッチンさんの動画によれば
・卵 1個
・ソーセージ 5本
・ごま油 少量
・砂糖 小さじ４分の３
・鶏ガラスープの素 小さじ５分の１
・コチュジャン 小さじ1
・ニンニクチューブ 2センチ
となっています。
これだけで、人気のヤンニョム味ができるなんてすごい！
魚肉ソーセージを使った一品です。
人に贈っても、自分へのご褒美でも満足感を得られそうですね。
中華が好きならこれでしょう！
調理開始！
こちらが今回用意した材料です。
今回の調理記事作成のために新たに購入したものはソーセージ（ウインナー？）になります。
では、調理を開始します！
先ずはソーセージ全体に切り込みを入れ、最後に半分にカットしましょう。
私の場合、にんにくはチューブでなく生を擦りおろすので皮を剥いておきます。
次にフライパンに油をひき、端の方で目玉焼きを作ります。
そして、空いている方にソーセージを投入し、炒めていきます。
目玉焼きの黄身が良い感じでトロトロの半熟になったら、一旦皿に取り上げましょう。
ソーセージはこんがりするまで炒めてから火を止めます。
ソーセージはそのままフライパンに残し、端に寄せて下さい。
こうして空いたスペースに砂糖小さじ４分の３、鶏がらスープの素小さじ５分の１、コチュジャン小さじ１、にんにくチューブ２ｃｍを入れて混ぜます。
このタレにウインナーをしっかり絡め、再度点火してさっと炒めたら完成です！
業務スーパーの姜葱醤を使ってます。
ご近所に韓国料理屋さんあります？ うちの近所には１軒もありません。(>_<)
クーラーの効いた部屋で鍋！
いざ、実食！
では、早速頂きます！
その味は・・・普通。(;^_^A
もちろん味は悪くありません。
けれど、特別旨くもない。
ヤンニョムってこの程度？
とりあえず、目玉焼きが一番美味しかったです！
ソーセージとウインナーの違いって何でしょう？
やはりメーカーの物が間違いないですね。
管理栄養士・医学博士監修のおやつです。
こちらもクリックをお願いします！
コメント